O farmi

Što je ružičasti papar i kako se koristi

Pin
Send
Share
Send
Send


Pink papar nije bitno papar, ali je poznat kao začina. Ovo je izuzetan dodatak ozbiljnim mesnim jelima i desertima. Nakon što ga isprobate za razliku od okusa, nećete ga moći zbuniti ni s čim. Ljubitelji novih poznavatelja kuhinje će cijeniti ovu začinsku hranu, a ona će postati neophodna na polici.

Opis i karakteristike

Shinus - to je naziv biljke koju nazivamo crvena paprika. Zapravo, Ovo zimzeleno stablo je rođak kasuja, manga i pistacije. Neke vrste su grmovi, ali najčešće, visoka stabla, od 10 do 15 metara. Biljka živi u prosjeku 30 - 40 godina, ima loze poput vinove loze. Cvjeta jednom godišnje, žuto-bijela, ili cvjetovi zelenkastog tona, skupljeni u grozdove.

Ružičasti biber ili Shinus u prirodnim uvjetima

Cvijeće koje je kasnije postalo zeleno, bijelo i, konačno, crveno bobice, koje smo koristili za razmatranje ružičastog bibera.

Biljka je vrlo termofilna i raste u mnogim južnim zemljama, ali samo brazilsko drvo papra proizvodi plodove koji ispunjavaju sve uvjete i smatraju se začinom.

Kemijski sastav i sadržaj kalorija

Ovo je doista izvanredna biljka, jer kombinira toliko elemenata u tragovima i vitaminima koje jedva možete pronaći. U svom sastavu:

  • Svi vitamini B;
  • Vitamini PP;
  • Vitamin E;
  • Vitamin H;
  • Askorbinska kiselina;
  • natrij;
  • Mangan, željezo;
  • Kalij i kalcij;
  • Fosfor i natrij.
Plodovi ružičastog papra su mikro, makronutrijenti i bogati vitaminima.
Shinus je vrlo masna bobica koja sadrži značajnu količinu masti i ugljikohidrata.

Na 100 g suhog bobica račun za:

  • 250kKal;
  • 5 g proteina;
  • 40 g ugljikohidrata;
  • 8g masti

Korisna svojstva i nedostaci

Sada je moguće ozbiljno govoriti o blagotvornim svojstvima papra za ružu, budući da je već stekla povjerenje, a sve se više razloga za njegovu upotrebu pojavljuje u vezi s otkrićima kuhara, liječnika, kozmetologa i parfimera.

Od kućne medicine, svojstva ružičastog papra se koriste kao:

Ružičasti biber djeluje na tijelo, poboljšava probavu, kardiovaskularnu funkciju i poboljšava tonus i elastičnost kože.
  • Antibakterijsko sredstvo. Zbog nekih svojstava lako se boriti protiv bolesti uzrokovanih aktivacijom bakterija;
  • Antivirusno sredstvo. Vitamini, kao dio shinusa, značajno povećavaju otpornost organizma;
  • Adstrigentno i tonik;
  • protiv groznice i antispazmodično.

U kuhanju takva svojstva su posebno tražena:

  • Nježne arome i nenametljiv okus, Pomaže nadopuniti okus jela, a ne zamijeniti ga;
  • Poboljšava apetit olakšava rad gastrointestinalnog trakta, što je važno prilikom kombiniranja različitih jela tijekom blagdana;
  • Otkriti okus, ne može se podvrći toplinskoj obradi, To je važno za pristaše zdrave prehrane, pogodne za izradu salata, pića;
  • Ima nekoliko drvenastih mirisašto uvelike poboljšava okus ribe i mesa.

Kozmetika, stvorena kod kuće iu industriji, s gumom u sastavu, najčešće usmjeren na suzbijanje problema kao što su:

  • Problemi s kožom različite prirode;
  • poboljšanje boja kože;
  • lift koža;
  • dermatitis;
  • Masna kosa i prhut;
  • nakon poroda strijama.
Zrela zrna ružičaste paprike vrlo brzo gube okus, pa se stoga prodaju samo kao cjelina. Mljeveni ružičasti biber, koji se najčešće prodaje u mješavini s drugim paprikama, ostavlja okus i aomat samo tri mjeseca.

Od nedostataka ove biljke možete odabrati samo činjenicu da je ovaj začin jak alergen i svakako biste trebali provjeriti njegov učinak prije upotrebe u velikim količinama.

Kako odabrati ružičasti papar

Srećom, police su pune raznih začina i nemamo potrebe tražiti određeni proizvod. Prodavači začinskih proizvoda grade sjajne staje, mameći prirodne okuse.

Pink paket u pakiranju

Kako odabrati ružičasti papar, tako da nakon kupnje nećete požaliti, već uživajte u kuhanom jelu s ispravno otvorenim buketom.

Postoji nekoliko pravila koja treba slijediti da nikada nećete biti razočarani u začinima:

  1. Datum prikupljanja i pripreme. Budite sigurni da provjerite da je datum pripreme bio ne kasnije od tri mjeseca - to bi trebalo posebno pažljivo razmotriti pri kupnji tlo shinus.
  2. Kupite ružičasti papar - ne tlo, od ružičaste do crvene boje. Ako u pakiranju ima tamnih žitarica, to znači da nije visokokvalitetan ružičasti papar.
  3. Kušajte kvalitetan ružičasti papar - slatkasto, pomalo oštro, au retrookusu donosi miris laganog dima, mošusa. To ćete lako razumjeti trljanjem graška prstima.
Nemojte kupiti ružičasti papar u sastavu začina "četiri paprike", budući da ostale tri paprike začepljuju njegov okus.

Primjena graška

Ovaj nježni i mirisni začini i kozmetika vrlo su suptilni i trebali biste ga pažljivo primijeniti, inače ćete imati priliku ne dobiti željeni rezultat.

U kuhanju

Mediteranska, meksička, brazilska i američka kuhinja aktivno koriste ovu začinsku hranu, a mnogi, probali su jela s ovim začinima, traže idealnu varijantu primjene.

Pink papar se koristi za poboljšanje okusa mesa, peradi, ribljih jela

Shinus, zahvaljujući svojoj laganoj strukturi, lako prenosi svoju aromu, stoga ne treba nikakvu posebnu toplinsku obradu. Najčešće, iskusni kuhari dodaju fino mljeveno ulje u vruće jelo prije posluživanja, tako da se okus otkrije u pravo vrijeme.

  • Za ribu. Gotovo sve vrste morske ribe s dosadnim okusom. Dodaje lagani miris dima, mošusa, malo začina i otkriva okus ribe kuhane na drvenom ugljenu;
  • Meso. U osnovi, u trenutku podnošenja, mala količina se melje u vruće jelo. Važno je upotrijebiti mlin koji je već iznad zdjele, a ne pohraniti gotovi tlo ružičasti grašak;
  • Za hladna jela, juhe, kao i hladna tonička pića;
  • Ukras za pečenje. Uz svijetlu i sočnu strukturu dekoracije, ona daje određenu količinu pite i kolača s bobicama.

U kozmetologiji

Južne zemlje aktivno koriste Shinus u ulozi kozmetike. Ta stalna sredstva poznata su gotovo svim ženama na jugu. Najčešće je to:

Eterično ulje ružičastog papra ima terapeutski učinak
  • Domaći tonik, prožet alkoholom, Pomognite u borbi protiv akni i akni;
  • Smrviti ružičaste paprikepripremljeni uz dodatak kreme, ulja, meda, korisni su za postpartum strije, celulit, nepravilnosti kože;
  • U ružičastoj boji pomiješana s medom i maslinovim uljem, stavite na vlasište i držite masku pola sata. Ovo je izvrstan alat za rast kose i perut.
Parfumeri aktivno koriste ružičasti papar. Tanak oblak arome, samodostatnosti, kao i kompatibilnost s drugim aromatičnim aditivima, čini ga zanimljivim za kuće kao što su Giorgio Armani, Gucci, Yves Saint Laurent, Chanel.

Šteta i kontraindikacije

U velikim količinama, Shinus je opasan za zdravlje, kao i jak alergen, pa se trebate posavjetovati sa svojim liječnikom, Ako sumnjate na takve bolesti kao što su:

  • alergije;
  • Kardiovaskularne bolesti;
  • Problemi s krvnim tlakom;
  • Bolesti probavnog trakta;
  • Gastritis ili čirevi.
Ružičasti biber može izazvati alergijski odgovor, što treba uzeti u obzir za osobe koje pate od različitih oblika alergija na hranu.

Postoji prilika da se kod kuće uzgaja shimus i uživaju u visokokvalitetnim začinima i naširoko se koriste u gospodarstvu.

Shinus je prekrasna začinska, kozmetička i aromatična biljka. Ako ga koristite po svim pravilima, nemojte pretjerivati, onda možete dobiti samo dobrobiti za svoje tijelo.

Pogledajte videozapis: Trikovi za pečenje steaka (Svibanj 2020).

Загрузка...

Pin
Send
Share
Send
Send