O farmi

6 jednostavnih načina kuhanja sušenog i sušenog manga kod kuće

Pin
Send
Share
Send
Send


Mango je jedan od najkorisnijih plodova na svijetu koji je izvanredan jer nakon sušenja zadržava sve korisne tvari. Jela od sušenog voća nježne su arome, ugodnog okusa i visokog kaloričnog sadržaja, pa su izvrsna za hranjivu užinu.

Mango sušenje specifično

Zreli mango

Prvo morate kupiti svježe voće. Zrelo voće može biti i žuto i zeleno. Bolje je obratiti pozornost na druge karakteristike.

  • Pomiriši ga. Zreli uzorak ima bogatu aromu, a nezrele plodove gotovo nema mirisa.
  • Lagano pritisnite. Nezrelo voće je potpuno čvrsto, ali zrelo - elastično.
  • Razmotrite formu. Bolje je kupiti glatko okruglo voće, koža je glatka i bez oštećenja.
Ako ste već kupili mango, a ispostavilo se da su oni nezreli, nemojte očajavati. Ostavite ih tjedan dana na sobnoj temperaturi da dostignete standard.

Kada je vrijeme sušenja ispravno, plodove pripremamo ispravno. Prvo očistite i uklonite kost. Zatim - presjekli smo meso na tanke trake. Za sušenje manga, šećer nije potreban - voće će ostati ukusno bez njega. Međutim, ako vam se sviđa slađe - potopiti dobivene komade u šećerni sirup.

Mango sušenje u pećnici

Mango i drugo voće na pladnju pećnice

Najlakši i najjeftiniji način za bilo koju domaćicu. Uzimamo kriške, stavljamo ih na lim za pečenje prekriven pergamentom i šaljemo ih u pećnicu na temperaturi od 50 stupnjeva. Zbog topline, vlaga će početi isparavati. Gotovo voće dostiglo se za oko 5 sati. Važno je - redovito otvarati pećnicu, miješati i okretati kriške. Budite sigurni da slijedite spremnost - to vrijedi malo gape, i voće će se pretvoriti u voće žeravice. Također, pećnica se vrlo često koristi za sušenje limuna i dunje.

Kako osušiti mango u električnoj sušilici

Elektroda VOLTERA 1000 lux idealna je za proizvodnju suhog voća

Sušilo VOLTERA 1000 Lux izvrsna je kupnja. Struja troši malo, zauzima malo mjesta. Razrezimo kriške u posebne palete i namjestimo vrijeme i način rada.

Prosječna vrijednost manga je 4 sata na 60 stupnjeva. Preporučamo da pogledate priručnik za vaš model - na njemu treba navesti točne brojeve.

U usporedbi s pećnicom postoje plusevi - nema potrebe za stalnim praćenjem pripremanja voća.

Takav je uređaj idealan za izradu raznih domaćih sušenih plodova kao što su šljive, jabuke i mnogi drugi.

Sušenje na suncu

Osušeni mango

Na otvorenom, voće i povrće sušile su naše majke i bake, iako su to bile više poznate - luk i gljive. Proces je vrlo jednostavan. Dijelove debljine do 5 milimetara uzimamo na debelu pamučnu nit. Trebalo bi postojati mali razmak između kriški. Sada uzmemo sve ovo i objesimo ga na dobro prozračenom mjestu pod sunčevom svjetlošću. Sušenje će trajati četiri dana, a noću je bolje nositi mango u kuću. Možda će trebati više vremena - sve ovisi o vremenu.

Ekologija je od velike važnosti - ne preporučuje se sušenje voća na balkonu u industrijskom području, oni će apsorbirati štetne tvari. Ako se osušite u zatvorenim prostorima, redovito provjetravajte i pomičite komade voća uz konac tako da se ravnomjerno osuše. Najbolje je da se ljeti bave sušenjem na zemljištu. I još jedna stvar - budite spremni za napad muha, ose i mrava koje privlači slatka aroma manga.

Sušenje na prozorskoj dasci bez šećera

Mango kockice osušene na prozorskoj dasci

Još jedna jednostavna metoda sušenja bez šećera. Najprije pokrijemo prozorsku dasku pergamentom. Zatim stavite iste komade voća na njega - prosječna debljina. Gornji poklopac s još jednim slojem pergamenta. Metoda zahtijeva mnogo vremena - mango se suši do pet dana, kao i mandarine i osušeni piling od nara.

Ova se metoda može koristiti zimi - u ovom slučaju dolazi do sušenja uslijed izlaganja suncu i toplom zraku iz baterije.

Osušeni mango preko peći

Zbog vremenskih uvjeta ne možete osušiti voće na otvorenom, a električne sušilice nisu na dohvat ruke? Tada možete koristiti plinski štednjak. Urežite kriške na debelu nit, a zatim ih objesite preko štednjaka i uključite plin. Gotovo sušeno voće se dobiva brzo - 4 sata je dovoljno za potpuno sušenje. Spremnost je lako odrediti - mango, nakon sušenja, dobro se savija i ne proizvodi sok. Breskve i ananas također se mogu sušiti preko peći.

Kuhanje sušenog manga

Osušeni mango

Postoji još jedan način berbe plodova za zimu - oni se mogu istrošiti. Odrežite koru, izrežite na kriške. Zatim stavite u duboku zdjelu i pospite šećerom na vrhu. Stavimo lonac u frižider za noć, voće treba staviti sok. Iz nje pripremite sirup i zagrijte ga na vatri. Stavite kriške voća i zagrijte do ključanja. Sada se spremnik može ukloniti iz vatre. Dajte voću malo pivo i rasporedite banke. U suhom voću čuvaju se svi vitamini, jesti ih nije manje korisno od svježih. Metoda sušenja pogodna je za većinu voća, povrća i bobičastog voća te je jednostavna za uporabu.

Dobiveno sušeno voće može se skladištiti godinu dana. Držite se podalje od proizvoda s intenzivnim mirisom, odaberite prostoriju s tamnom ventilacijom.

Temperatura zraka je manja od 23 stupnja. Suho voće najbolje se razlaže u plastične posude.

Suho voće ima pozitivan učinak na živčani sustav, korisni su za bolesti srca, pomažu normalizirati krvni tlak. Osušeni mango je izvrstan dodatak vašem doručku.

Pogledajte videozapis: Najjednostavniji kolač na svijetu - Sašina kuhinja (Travanj 2020).

Загрузка...

Pin
Send
Share
Send
Send