O farmi

Pravilno uzgoj jeruzalemske artičoke i kako je to korisno

Pin
Send
Share
Send
Send


Indijanci su svijetu dali mnogo povrća: kukuruz, rajčice i krumpir. Među njima je i obitelj girasol. U XVII. Stoljeću ovaj korijen spasio je od gladi kanadske useljenike. I nakon stotina godina postalo je poznato da je zemlja kruška u stanju spriječiti rak, srčani udar i moždani udar. Uzgoj povrća je moguće na otvorenom polju i na vikendice u blizini Moskve, a srednji pojas. Glavna stvar je promatrati pravilnu njegu biljke i pripremiti tlo prije sadnje.

Opis i karakteristike jeruzalemske artičoke

Jeruzalemska artičoka - višegodišnji biljka, s jakim korijenskim sustavom i izravnim stablom do 4 m visine. Listovi su veliki, 20-25 cm duge. Cvjetovi su mali, do 10 cm u promjeru, žuti ili zlatni. Na podzemnim strijelama nastaju gomolji (bijela, crvena, ljubičasta), okusa kao repa, s bijelim mesom.

Oni jesu vrlo hranjiv i sadrže:

  • fruktoza
  • elementi u tragovima (silicij, mangan, krom)
  • makronutrijenti (kalij, sumpor, fosfor)
  • protein
  • vitamini (B, C, karoten)
  • aminokiseline (metionin, treonin, lizin)
Gomolji egipatske artičoke vrlo su hranjivi i sadrže veliki broj elemenata u tragovima.

Zemljana kruška je biljka otporna na sušu i otporna na mraz. Stabljike kulture povrća mogu izdržati hlađenje do -12 stupnjeva. Gomolji mogu zamrznuti mjesec u tlu na -10 stupnjeva, odmrznuti se i popeti se u proljeće.

Jeruzalemska artičoka donosi bogatu žetvu bez obzira na vrijeme. Smatra se da je riječ o osiguranju.

Podrijetlo i distribucija postrojenja

Topinambur je iz Sjeverne Amerike. Ime je dobio u ime indijskog plemena Topinambo. Rasli su i jeli korjenasto povrće mnogo prije dolaska Europljana.

Kultura povrća došla je u Europu iz Kanade u 17. stoljeću. Nenametljiva biljka brzo se smjestila na novom kontinentu. Jeruzalemska artičoka tradicionalno se koristi u kuhinjama Engleske, Nizozemske i Francuske. U Njemačkoj su ga zvali mljeveni krušak i rajčica (ovdje na temelju njega izrađuju votku).

U Rusiji je kultura povrća postala poznata sredinom XVII. Stoljeća. Vino na osnovi korjenastog povrća liječi se bolestima srca i krvnim žilama. Tada su ga smatrali rijetkostom, jedli su ga samo bogati.

Nakon stotinu godina, posvuda se širila zemljana kruška. voće gulaš, kuhati i peći, sirovo se ne smije konzumirati. Pržena jeruzalemska artičoke nalikuju slatkom pečenom krumpiru.

Voće topinambura može se pirjati, pržiti, kuhati

Medicinske primjene

Jajcana artičoka sadrži inulin, Jednom u ljudskom tijelu, ovaj polisaharid čisti krv kolesterola i proizvoda razgradnje.

Osim toga, jeruzalemska artičoka:

  • Tretira bolesti probavnog trakta: gastritis i pankreatitis. Uklanja disbiozu, ublažava zatvor i kolike.
  • Izlučuje toksine i soli teških metala.
  • Djeluje diuretski. Dobro za ljude s bubrežnim kamencima.
  • Snižava pritisak, Preporučuje se za hipertenziju.
  • Snižava šećer u krvi zahvaljujući inulinu (skrb o dijabetesu).
  • Jača srce i sprječava taloženje soli u tijelu (korisno kod osteohondroze, artroze, gihta).

Pravi izbor tla za sadnju jeruzalemske artičoke

Zemljana kruška raste na svim tlima, osim jako kiselih i močvarnih, Brojne izbojke pružaju se na:

  • rasuti černozem
  • svjetlo ilovače
  • poplavno tlo
Biljka reagira na humusna i mineralna gnojiva.
Jeruzalemska artičoka otporna je na bolesti i štetočine i ne zahtijeva liječenje pesticidima.

Korijen je otporan na mnoge bolesti i parazite (koloradski krumpir, nematoda i fitophtora) i ne zahtijeva liječenje pesticidima.

Uzgoj i njega na otvorenom polju u kućici ili vrtu

Gomolji moraju biti posađeni u zemlju početkom svibnjakad se zrak zagrije do 18 stupnjeva, U jesen se priprema:

  • iskopan do dubine buduće sadnje gomolja (15 cm)
  • uklonite smeće s tla
  • tlo se dodaje u tlo

Za sadnju i uzgoj odabrani su veliki gomolji. Bolesna mjesta se izrežu i prave ugljenom. Što su zdraviji gomolji, to će biti više obilja.

Tlo prije sadnje se olabavilo i izravnalo i podijelilo u redove 70 cm, Gomolje treba posaditi na daljinu Razmak 40-50 cm, To je važno, jer ljeti će izbojci dostići dva metra visine. Lišće jeruzalemske artičoke je debelo, s tijesnom sadnjom isprepletenom. To može ozbiljno ugroziti njegu usjeva.

Prije klijanja i poslije tla popustiti i motiku, Od sadnje do žetve, potrebe korijena u obilnom zalijevanju, Važno je da se biljka ne sipa. Višak vlage je opasno truljenje i pojavljivanje puževa. A nedostatak - spor razvoj i male plodove. Jednom mjesečno topinambur hraniti se potaša i dušična gnojiva.

Važno je promatrati rast biljaka. Ako rastu tromo, gube lišće i prekriju cvatu, onda je to znak bolesti ili štetočina. Pogođene biljke se uklanjaju i spaljuju.

Grmlje Topinambura mogu doseći vrlo veliku visinu, a onda vam je potrebna podvezica

Kada izbojci poraste na 30 cm okopavanje, Još jednom, biljke se melju usred ljeta. Kada stabljike zemljane kruške dosegnu visinu od jednog metra, one su vezane za jake potpore. Na primjer, za žičane potpore za grmlje.

Čim stabljike rastu, one su uredne izrezati na visinu od 1,5 m, cvjetovi se također uklanjaju. Potiče razvoj korijena i formiranje gomolja.

Kada skupljati gomolje

Gomolji će sazrijeti nakon 120 dana od trenutka pojavljivanja izbojaka. Mjesec dana prije žetve, hranjenje se zaustavlja, a nakon dva tjedna stabljike se orezuju do 30 cm. To će pomoći voću da formira gustu kožu i poveća njihov vijek trajanja.

Ako ostavite gomolje u zemlji, onda oni traju do proljeća, Za zaštitu od hladnih kreveta posuti zemljom pomiješanom s humusom i pokrivena slamom. Stabljike su izrezane. Padovi temperature neće utjecati na plodove zemljane kruške. Ponovo će se otopiti i zamrznuti. Ali zelena masa biljaka će umrijeti ako ostane.

U proljeće se plodovi u krevetima određuju rezanim stabljikama. Oni brzo rastu i ako ne kontroliraju svoj rast, kruška zemlje može gurati druge biljke iz kreveta.

Najbolje vrijeme za žetvu je listopad ili studeni. Kasnije, hranjive tvari će iscuriti iz gomolja u stabljike i lišće.

Ako se planira uzgoj drugih usjeva na tom mjestu, prvo se sije biljka za silažu. Tada se skupljaju na zelenu krmu, a zemlja je duboko iskopana i herbicidi se uvode da bi se uništila jeruzalemska artičoka.

Najbolje vrijeme za žetvu je listopad ili studeni.

Pohrana usjeva

U zemlju

Ovdje se čuvaju plodovi najduže, Da biste to učinili, stavite ih u slojevima u maloj jami i zaspite na vrhu treseta ili pijeska. Skladište odabrati suho i uzvišeno. Za ispuštanje vode oko nasipa iskopan je jarak dubok 30 cm.

U podrumu

Sakupljeni gomolji čuvaju se na tamnom i hladnom mjestu. Pogodan podrum ili podrum s temperaturom od +1 do +4 stupnja i vlage do 90%, Korijensko povrće čuva se u drvenim kutijama. Prekriveni su pijeskom i obloženi šperpločom.

U stanu

Ostakljena lođa ili balkon pogodni su za pohranu. Ako su korijeni zamrznuti, onda oni neće izgubiti svoja nutritivna svojstva. Čuvaju se u kutijama ili vrećama ispunjenim pijeskom dva mjeseca.

Važno je upamtiti da topinambur ne podnosi izravnu sunčevu svjetlost i toplinu.
Ako su korijeni zamrznuti, neće izgubiti prehrambena svojstva, ali ne mogu podnijeti izravno sunce

zamrzivač

Korijensko povrće temeljito se pere i suši. Za skladištenje koristite vreće ili zapečaćene spremnike. Voće se odmrzava stavljanjem u hladnu vodu. Svježa jeruzalemska artičoka pohranjuje se u povrću do 3 tjednau zamrzivaču - do 3 mjeseca.

S obzirom da ako je zemljana kruška nepretenciozna biljka, nećete morati brinuti o njoj - pogrešku. Da biste uzgajali povrće i dobili obilnu žetvu, potrebno vam je malo pažnje i malo rada. To su jednostavni i ugodni poslovi. Oni su više nego vrijedni korisnih svojstava zemljane kruške. Uostalom, zdravlje je glavno bogatstvo koje treba zaštititi.

Pogledajte videozapis: Vodic za poljoprivrednike na putu ka Evropskoj uniji 09 U nasem ataru 515 (Srpanj 2020).

Загрузка...

Pin
Send
Share
Send
Send