O farmi

Korisna svojstva cilantro i kontraindikacije

Cilantro zelena izgleda kao peršin, ali u stvarnosti to je potpuno druga biljka sa svojim specifičnim mirisom i okusom. Potrebno je naučiti što korisna svojstva i kakav efekt cilantro ima na tijelo, te kako pravilno primijeniti ovaj proizvod, kao i kontraindikacije za uporabu.

Cilantro ili korijander - opis i karakteristike

Biljka pripada obitelji korijandera. Njegova je domovina istočni Mediteran. Do danas, cilantro može se naći u gotovo svakom kutku svijeta.

Cvjeta s malim ružičastim cvjetovima, skupljenim u grozdove, nalik na kišobran. Plodovi su smeđe-žute boje, a oblik izgleda kao loptice. Ali lišće pada na stol. Dodaje se salatama, toplim jelima, koristi se kao začina, kao i za pripremu vitaminskih napitaka.

Miris trave igra važnu ulogu u stvaranju jela, ponekad se lišće dodaje samo zbog njega. Iako ne svi vole ovaj miris, mnogi ga uspoređuju s stjenicama.

Osušeni začini gubi ovo aromatično svojstvokao supstanca koja ga posjeduje u svom sirovom obliku nestaje.

Sjemenke ove biljke zovu se korijander, jer ponekad i oni pogrešno nazivaju zelene izbojke.

Korisna svojstva cilantra za ljudsko tijelo

Tvari koje pozitivno utječu na ljudsko tijelo su sadržane u zelenom lišću i žitaricama, To su elementi u tragovima, soli, ulja, vitamini.

  • Provitamin A;
  • Vitamini B, B1;
  • PP;
  • C;
  • Folna kiselina;
  • Riboflovin;
  • pektin;
  • Ruthin;
  • kalij;
  • kalcij;
  • kolin;
  • natrij;
  • fosfora;
  • željezo;
  • bakar;
  • Eterična ulja.

Samo kalorijska vrijednost proizvoda na 100 grama 23 kcalkoji govori o njemu kao o dobroj opciji za dijetalnu hranu.

Cilantro je niskokalorični dijetetski proizvod.

Osim toga, trava ima nekretninu ukloniti višak tekućine i toksina, Biljka, dodana hrani u svježem obliku, poboljšava apetit i probavu.

U međuvremenu, vrijedi pogledati muškarce koji žele povećati potenciju, budući da je Androsteron prisutan u sastavu. Ova komponenta se naziva i prirodni testosteron. Upotreba ovog hormona je aktivna tvar i preventivna mjera protiv pojave prostatitisa.

Štetne biljke za zdravlje i kontraindikacije za uporabu

Cilantro koristi zdravlje, ali postoje situacije u kojima je njegova uporaba zabranjena.

To uključuje idiosinkrazija komponenta. Alergijska reakcija na korijander manifestira se u obliku osipa i crvenila na koži, mučnine, povraćanja i opuštanja stolice, bolova u trbuhu.

Prisutnost bolesti srca ili krvnih žila Također je kontraindikacija za upotrebu ovog začina. Stimulira cirkulacijski sustav i može otežati tijek bolesti kao što su hipertenzija i tahikardija i naškoditi tijelu. Za osobe koje su pretrpjele moždani udar ili srčani udar, dodavanje ove začina hrani se ne preporučuje.

Stopa potrošnje ovog začina dnevno je 35 grama, Veći broj može uzrokovati nesanicu, oslabiti pamćenje, narušiti tijek menstrualnog ciklusa žene i dovesti do pretjerane stimulacije živčanog sustava.

Stopa potrošnje cilantra je 35 grama dnevno

Jela s ovom biljkom trebaju biti ograničena na bolesnike s dijabetesom i probleme s crijevima ili želucem. Unesite cilantro u dijetalnu prehranu preporučuje se ne ranije od 1,5 godine.

Koristiti u tradicionalnoj narodnoj medicini

Također se koristi element biljke za kozmetičke svrhe, Iz nje se izrađuju maske za kosu i lice. Eterično ulje korijandera, dodano u hranjivu kremu, matira kožu i ublažava akne. Svježi sok je dobar za vid. Također se koristi u malim količinama za liječenje nervnih poremećaja i depresije.

U Europi je cilantro uzgajan tek u 19. stoljeću, a njegova uporaba u medicinske svrhe nije vrlo popularna. U Indiji je odavno poznato o mogućnostima korištenja sjemena ove vrtne biljke u medicini.

Dodaje se u jelovnik ako je obična ljudska hrana preopterećena životinjskim mastima. Biljka brzo vraća ravnotežu, snižava kolesterol.

Za razliku od peršina, cilantro se ne smatra toksičnim. Bujoni i čaj od svježeg lišća, dopušteno je svakodnevno piti.

Cilantro decoctions je dopušteno piti dnevno.

Postoje medicinski lijekovi koji uključuju tu biljnu komponentu. Oni su propisani za nadutost, kolitis, težinu u želucu, bol u crijevima.

Čaj iz cilantra uklanja teške metale iz tijela, jer se pije trovanjem živom.

Koristiti tijekom trudnoće i dojenja

Promatrajući umjerenost, trudnica može dodati ovu začin u hranu. Glavni uvjet koji mora biti zadovoljen: trudnica ne bi trebala imati individualnu netrpeljivost prema ovom proizvodu.

U razdoblju laktacije od uporabe biljaka treba se suzdržati pogoršanje okusa mlijeka, Dijete možda ne voli specifičan okus, pa stoga može odbiti dojku.

Cilantro recepti

Čak iu davna vremena, ljudi su uočili ljekovita svojstva ove biljke i počeli je koristiti za liječenje. Koriste se juhe s smanjenim apetitom, cistitisom, hemoroidima i druge bolesti.

Potrebno je pripremiti tinkturu svježeg, sjeckanog lišća: suha trava neće raditi. Sadržaj se puni kipućom vodom i infundira tijekom dana. Za jednu čašu nalazi se jedna žličica suhe mješavine. Takav je sastav prihvaćen pola sata prije obroka 3 puta dnevno, Također ispiru desni ako krvare.

Cilantro je pogodan za juhe, glavna jela, salate
Postoji mnogo zanimljivih recepata za salate s dodatkom cilantra. Pogodan je za juhe, glavna jela.

Razmatra se zanimljiva opcija burgeri s ovim zelenim začinima. Daje mesu osjetljiv okus i čini jelo mnogo zdravijim.

Sušena sjemenska tla dobro se slažu s drugim začinima, kao što su crni papar, hop-suneli i drugi. Njihov dodatak mesnim i ribljim jelima poboljšava i usklađuje okus proteina.

Unatoč specifičnom ukusu, cilantro je postao raširen u raznim svjetskim kuhinjama i tradicionalnoj medicini.

Pogledajte videozapis: 14 Healing Herbs You Need To Grow In Your Medicinal Garden - Home & Gardening Tips (Siječanj 2020).

Загрузка...