O farmi

Oaspiska i obilježja sorte grožđa Merlot

Grožđe Merlot, ime se prevodi s francuskog na kosu. Koristi se uglavnom za proizvodnju crnog vina. Povijesna domovina ove sorte je Bordeaux. Trenutno zauzima više od polovice svih vinograda. Opis i karakteristike ove sorte prikazane su u nastavku.

Opis i karakteristike grožđa merlot

Ova sorta ima izvrsne pokazatelje grožđa i uvijek daje obilnu žetvu. Podijelimo je na komponente:

Sorta grožđa Merlot
  1. grmlje, Stabljike u procesu vegetacije dosežu visoke veličine u odnosu na druge sorte. Istovremeno, održavajte dobre prinose. Loza je smeđa, listovi su veliki, imaju pet zraka tamno zelene boje, a dolaskom jeseni postaju brončani.
  2. cvijeće, Oprašivanje cvijeća nastaje od insekata, a moguće je i samooprašivanje, jer su heteroseksualne.
  3. bobičasto voće, U procesu zrenja grmlje su prekrivene grozdovima grožđa, prosječne težine 180 grama, duljine 16 cm, širine 11 cm, bobice tamnoplave boje, s patinom na vrhu koja služi kao zaštita. Sadržaj bobica gusti vodeni supstrat. Tanka koža ima nizak sadržaj tanina, zahvaljujući čemu vino ima blagi okus.
  4. Okus. Merlot grožđe pripada tehničkim sortama, praktički se ne koristi za hranu. Berry se odlikuje sadržajem šećera od dvadesetak posto. To ovisi o trajanju zrenja i količini proizvedene sunčeve energije. Također u voću sadrži kiselinu u količini od 7 g / l. Ova grožđa razlikuje okus voća, aromu bilja. Možete osjetiti ribizle, trešnje, borovnice, karamelu, čokoladu, crni papar. U procesu sazrijevanja i skladištenja vina pojavljuju se dodatni okusi. Prisutnost određenih okusa određena je kvalitetom tla, pješčenjacima su mekši mirisi, a vapnenac vino čini jakim i oporim.

žetva

Ovisno o vrsti vina koje beru. tako za stolna vina razdoblje dozrijevanja je sto pedeset tri dana, desertno vino - sto šezdeset pet dana.

Otpornost na bolest i okoliš

Stabljike se dobro odupiru plijesni i umjereno izdrže truljenje. Plodovi općenito nisu atraktivni za ptice i insekte. Grožđe raste u prilično visokom temperaturnom koridoru, podnose temperature do dvadeset stupnjeva. Klima može biti suha i vlažna.

Proizvodnja vina

Plodovi ovog vina koriste se za izradu visokokvalitetnih, jeftinih i ugodnih vina. Proces uzgoja i pripreme vina ne zahtijeva posebne vještine i dostupan je čak i početnicima. Vino je savršeno kao jelo od mesa i povrća. Doprinosi normalizaciji krvnog tlaka i gastrointestinalnog trakta. Dakle, kako napraviti suho crveno vino od grožđa merlot:

  1. Spremnik za pulpu se pohranjuje u zatvorenom prostoruu kojoj se temperatura održava u rasponu od osamnaest do dvadeset tri stupnja iznad nule.
Pulpa od grožđa
  1. Nakon vas stisnuta i dekantirana pulpa, ispostavilo se da je čista šljokica, koja će i dalje varati.
  2. Napregnuli smo šljokice i sipati u staklenu posudu.
  3. Onda ti tenkovi u hladnoj sobi, nedostupan sunčevoj svjetlosti i počinje proces sazrijevanja.
  4. Prije pijenja ovo vino ohladi na 16 stupnjeva i sipati u čaše prozirnog materijala.
  5. Merlotovo grožđe ne smije konzumirati oni koji su alergični na njegove sastojke., Također trebate ograničiti prijem pacijenata s dijabetesom jer sadrži veliku količinu šećera.

Djelatnosti sadnje i njege

Ova sorta uzgaja se na specijaliziranim farmama iu uvjetima okućnice. Raste vrlo brzo, ne zauzima puno teritorija i nije hirovita. Sakupiti plod može početi već treću godinu nakon ukorjenjivanja vinove loze. Ona će donijeti plod najmanje deset godina. Prednosti Merlota su:

  1. Lako se naviknuti i ne hiroviti prema izboru tla.
  2. dobro traje hladno.
  3. voće zreo pet ili šest mjeseci.
  4. Raste i na mokrim i na suho tlo.
  5. Obiluje žetve.
  6. Ne podliježe mnogo bolesti grožđa.
  7. Izvrstan za izradu ukusnih i jeftina vina.
Sorta merlot pripada sorti vina za hranu, nije prikladna

A sada pogledajmo kontra, oni također imaju:

  1. Možda uočljivo smanjenje veličine plodova.
  2. snažno osjetljiv na plijesan.
  3. Zaražena bolešću poput pepelnica.
  4. U određenoj mjeri ovisi o tome vremenskim uvjetima.

Pripremni rad

Prije sadnje grožđe treba uzeti u obzir sljedeće točke:

  • Odaberite najviše sunčano mjestotada će žetva biti bolja.
  • Također mjesto treba biti zaštićen od vjetra, Atraktivnije mjesto bilo bi južna strana zgrada.
  • Merlot ne voli kiselo tlo.
  • tlo unaprijed pripremljen, uklonili korijene biljaka i korova.
  • Ne bi smjeli biti blizu biljke obitelj solanaceous.
  • Usadite sadni materijal najbolje proljeće, ali možete u jesen.

Kako posaditi sadnice?

Ovaj se postupak sastoji od nekoliko koraka:

Ukorijenjene reznice grožđa
  1. U početku je potrebno napravi rupu širine sedamdeset centimetara i iste dubine.
  2. U donjem sloju rasporedite šljunak oko dvanaest centimetara.
  3. instalirati sustav odvodnje pomoću plastičnih cijevi koje su postavljene na rubovima jame. Njihova gornja rupa je dvanaest centimetara iznad razine tla.
  4. Na sloju šljunka polaganje crnog tla, humus, dodajte malu količinu gnojiva i sve pospite drvenim pepelom, promiješajte i poravnajte. Zatim položite sloj tla.
  5. Ponovite ovaj postupak i sva voda, na gornji sloj jame treba biti oko trideset centimetara.
  6. Nakon toga uspostavljamo mladiceusmjeravanjem pupova na sjever i podnožju korijena na jugu.
  7. Zaspao je u jamu kopnom.

Kada je hladno, zasadi se pokrivaju polietilenom, a sami se mogu zaštititi plastičnom ambalažom.

Ako posadite puno sadnica, pridržavajte se udaljenosti od dvjesto centimetara, od jednog reda do drugog četiristo centimetara, onda u tom slučaju možete postići dobru ventilaciju.

Za sadnju možete koristiti i reznice grožđa, dok postupak sadnje nije posebno različit. Kada se brinete o vinogradu, trebali biste zaliti, popustiti zemlju i boriti se protiv bolesti. Zalijevanje je najbolje izvršiti nakon zalaska sunca, a tlo se tretira kao zbijanje.

Shema sadnje grožđa

Kada se formira grm, sadnice se orezuju, ostavljajući najjaču lozu, ona mora biti pričvršćena na nosač. Tijekom ljeta bit će dobro odrezati grane, koje grmlje zgusnu, što pridonosi dobroj ventilaciji i sprječava pojavu gljivica i plijesni. Povremeno treba obraditi fungicid, tako da možete spriječiti pojavu pepelnice. Važno je zaštititi vinograd od kasnih mraza, jer oni mogu uništiti plod.

Trenutno ima nekoliko grožđa Merlota, koje su prilagođene za razvoj u različitim klimatskim zonama, dok vino ima različit ukus, ali ima jedinstvenu aromu koja ga razlikuje od ostalih vina.