O farmi

Kako napraviti tisak za grožđe to učiniti sami

Vinogradarstvo je postalo vrlo popularno. Ljetni stanovnici i vrtlari, uzalud, sadi sve više i više novih sorti pa se postavlja pitanje gdje staviti višak prinosa. U pravilu im je dopušteno sok ili vino. Za proizvodnju pića i preša za grožđe potrebno je, koje se ne samo može kupiti, nego i ručno. Ovdje nema ništa teško, samo trebate imati pri ruci neke crteže, materijale i alate.

Što je preša za grožđe?

Preša za grožđe smatra se sokovnikom, karakteriziranog određenim značajkama dizajna. Njegova je osnova:

  • okvir;
  • pladanj za prikupljanje soka;
  • bure;
  • element za pritiskanje;
  • filter mrežica;
  • vijak za napajanje.

Načelo djelovanja temelji se na jednostavnom postupku: grožđe se ubacuje u košaru, a zatim se pomoću vijčanog mehanizma iz nje istiskuje sok.

Preša mora biti izrađena od ekološki prihvatljivih materijala, jer će tijekom uporabe doći u dodir s hranom.

Nehrđajući čelik je izvrstan materijal za izradu preše za grožđe. Zbog manjeg kontakta elemenata, dijelovi se ne zagrijavaju, što je važno. Ova oprema vam omogućuje da pažljivo iscijedite sok od bobica i povećate prinos gotovog proizvoda.

Grape Press

Pravila kućne uporabe

Nakon montaže, gotova preša treba biti ugrađena na glatku i ravnu površinu i pokušati popraviti što je više moguće. Ručni aparat se u pravilu postavlja na vrh spremnika za skupljanje pulpe. Izvrsni plastični ili nehrđajući spremnici, bačve. Nakon toga, u loncu nametnuti pripremljene bobice, koje će se izliti izravno na role. Prethodno je na dnu košare ležao ubrus za skupljanje kolača.

Kako se tiska okreće, grožđe će se slomiti i pretvoriti u pire krumpir, iz kojeg se dobiva sok. Prije utovara u posudu bobice moraju biti uklonjene iz četkica.

Po završetku, oprema je rastavljena i temeljito oprana, a zatim osušena. Time ćete izbjeći truljenje i neće dopustiti da se opasne bakterije razmnožavaju.
Tisak se koristi za stiskanje soka i zatim za proizvodnju vina

Vrste preše za grožđe

Postoji nekoliko ključnih značajki prema kojima su preše za grožđe podijeljene u tipove. Prije svega, oni mogu biti:

  • mehanički;
  • električni;
  • univerzalna.

Prvi se odlikuje pristupačnom cijenom, ali istodobno dobrim performansama i kompaktnim dimenzijama. S malim volumenima, to je gotovo idealna opcija za domaćeg vinara. Međutim, rad zahtijeva veliki fizički napor.

Temelj drugog tipa rada su pneumatske i hidrauličke preše. Sam dizajn uređaja ni na koji način ne narušava okus izvornog proizvoda. Crpke koje čine ovu opremu napajaju se električnom energijom. Performanse takve opreme su vrlo visoke, a fizički napor je potrebno znatno manje.

Posebnost univerzalnog tiska je u tome što je dizajniran za preradu ne samo grožđa, već i drugih plodova.

Takvi su uređaji vrlo popularni. Tvornički proizvodi ove vrste dostupni su u različitim kapacitetima i namijenjeni su širokom rasponu proizvodnih količina (od domaćeg vinarstva do industrijskog).

Prema materijalima iz kojih se proizvode preše za gnječenje, oni se mogu svrstati u:

  • drvo;
  • metala.

Proizvodi od drveta smatraju se ekološki najprihvatljivijima. Međutim, oni zahtijevaju pažljivo održavanje i dezinfekciju. Preše od metala uglavnom su izrađene od lijevanog željeza ili nehrđajućeg čelika. Oni su više higijenski i izdržljivi u usporedbi s drvenim kolegama.

Kako napraviti domaću prešu za grožđe uradite sami

U proizvodnji domaće hidraulične preše kod kuće za grožđe nema ništa teško. Od otpadnih materijala možete napraviti jednostavan stroj koji će uvelike olakšati život vinaru.

  1. Potrebno je pripremiti spremnik za utovar bobica potrebne veličine. U tu svrhu može stati bubanj iz stare i slomljene perilice. U zidovima ovog spremnika izrađene su rupe bušilicom koja ih stavlja u šahovnicu.
  2. Pronađite spremnik koji će biti barem malo veći od prethodnog. Međutim, trebalo bi biti bez dna, a dodatne rupe bi se trebale napraviti ispod.
  3. Pripremljena plovila ubacuju jedan drugog, a između njih uspostaviti šipku od drva, čime se stvara potreban jaz.
  4. Od stabla morate napraviti okvir koji ima oblik slova P. Na njegovoj prečki postavite debelu palačinku od lijevanog željeza ili nehrđajućeg čelika. Da biste to popravili, morate napraviti dodatni otvor u okviru.
  5. Stavite oba spremnika u veliki bazen. Može se izraditi od bilo kojeg polimera namijenjenog za rad s prehrambenim proizvodima. U zdjelici unaprijed napravite rupu za crijevo, kroz koji će teći sok.
  6. Okvir u obliku slova U betoniran je u tlu. Ona će poslužiti kao osnova za radni mehanizam. Na njega montirati prethodno sastavljenu strukturu zdjelice i dva spremnika.
  7. Pripremite spremnik za skupljanje soka u kojem ćete spustiti drugi kraj crijeva.
  8. Umetnite grožđe u bubanj i pokrijte ga štitom od nehrđajućeg čelika ili drva. Na vrhu štita spustiti palačinku. Gurnite upravljač polugom.
  9. Dodijeljeni sok postupno će protjecati kroz preusmjerenu cijev.
Ne pritišćite pulpu više od tri puta.
Crtanje tiska

Nakon prvog okretanja dobiva se kvalitetan sok koji se ne može koristiti samo za proizvodnju vina, već se može i konzumirati svježe. Drugo i naknadno predenje daju manje kvalitetan proizvod iz kojeg se proizvode alkoholna pića. Također možete miješati sokove različitih sokova, što će značajno poboljšati karakteristike konačnog proizvoda.

Kao što možete vidjeti, jednostavna preša za grožđe je sasvim moguće napraviti vlastitim rukama. Ne postoji ništa teško u ovom postupku, ali proizvod će poslužiti kao dobar pomagač u kućnom vinarstvu. Troškovi materijala bit će mali i sasvim opravdani.

Pogledajte videozapis: Morning Routine Life Hacks - 35 Life Hacks and DIY Projects You Need to Try! (Siječanj 2020).

Загрузка...