O farmi

Pregled uređaja za brzo čišćenje i rezanje jabuka na kriške

Jabuka je jedno od najnepresentnijih stabala, a plodovi su najčešći plodovi u našoj zemlji. Oni se jedu sirovo, oni su napravljeni od pića i koriste se u kuhanju. Jabuke - hipoalergeni proizvod koji sadrži veliku količinu vitamina, mangana, kalija, željezastoga su njihove koristi neosporne. Ovaj članak daje pregled uređaja i uređaja za čišćenje i rezanje jabuka, kao i savjete za obradu jabuka nakon rezanja, tako da ne potamne.

Jabuke za rezanje i čišćenje jabuka

Za čišćenje i rezanje jabuka izumljeno je mnogo alata koji pomažu uštedjeti vrijeme i trud na tim procesima.

Stroj za čišćenje i rezanje

Ovaj uređaj će očistiti kožu voća u nekoliko trenutaka i izrezati je tankom urednom spiralom.

Stroj za čišćenje i rezanje jabuka

Uz pomoć snažnog usisivača, ovaj stroj je montiran na stol ili radnu površinu kuhinje. Uz malo truda, jabuka se stavlja na posebnu iglu. I ostaje samo okrenuti ručku - plod neće samo biti očišćen i rezan, nego će i jezgra biti izbačena, Ako želite dobiti kriške od jabuka, onda je rezultirajuća spirala lako izrezati na njih.

Set za rezanje jabuke i jabuke

Još jedan uređaj koji olakšava obradu jabuka je skup pilinga jabuke i rezanja jabuka:

Set: rezač jabuka i jabuka

Ako trebate oguljene kriške jabuke kako biste napravili kolač ili kolač od jabuka, onda je to jednostavno nezamjenjiva stvar na farmi. Prvo morate staviti jabuku na iglu, a okretanjem gumba, piling će se očistiti., Tada se plod mora rezati pomoću rezača jabuke - dobivat ćete 8 istih kriški, a istodobno se uklanja i jezgra.

Noževi za rezanje jabuka na kriške

Ovaj je uređaj prisutan u gotovo svakom domu. Razlikuju se po obliku ručki i broju kriški u koje se plod reže. Na policama trgovina, takvi se uređaji nalaze u okruglom obliku, u obliku jabuka, ali svi su izrađeni od izdržljive plastike, a oštri noževi su od lijevanog aluminija. Boje plastike mogu biti bilo koje, tako da lako možete pokupiti takav nož u boji kuhinje. Broj kriški varira od 8 do 12u skladu s tim, što je više kriški, to su tanji.

Rezači povrća s dvostranim noževima

Pogodno je guljenje jabuka s običnim rezačima povrća. Reverzibilni noževi od nehrđajućeg čelika, fiksni ili plutajući, Njihove su ručke izrađene od drva, čelika ili obojene plastike.

Naravno, jabuke možete oljuštiti i rezati običnim kuhinjskim noževima, ali to će potrajati. stoga istaknite sljedeće prednosti posebnih uređaja za ovo:

  • mnogo smanjuje vrijeme obrade ovog proizvoda, To je osobito potrebno u obiteljima s malom djecom, jer je potrebno ljušteno voće za proizvodnju voćnog kaše;
  • Appleovi strojevi i noževi kompaktni i ne zauzimaju puno prostora u kuhinji - zgodno je pohraniti ih u kuhinjskom ormaru ili na polici;
  • Apple uređaji za čišćenje su svestrani - mogu oguliti krumpir i drugo tvrdo povrće slične veličine;
Čišćenje i rezanje jabuke pisaćim strojem
  • Ovi će gadgeti postati Izvrstan dar za bilo koju domaćicu;
  • Alati opremljeni noževima od nehrđajućeg čelikastoga će trajati desetljećima;
  • Strojevi za rezanje i čišćenje jabuka opremljeni su usisnim čašama. - neće kliziti po radnoj površini. I jabuke su čvrsto pričvršćene na njih uz pomoć igala;
  • Uz pomoć rezača jabuke dobivate uredne kriškejednake veličine, što je korisno za izradu pite;
  • Kada koristite ove alate jabuke ne gube puno soka;
  • Sve konstrukcije udoban i apsolutno siguran - ne možete se bojati odrezati se u procesu rada s njima.

Što učiniti kako bi naribalo jabuku ne potamni

Rezane ili ribane jabuke brzo potamne

Svježe izrezana jabuka na pola ili kriške brzo potamni zbog reakcije enzima koji se u njima nalazi s kisikom u zraku. Postoji više od desetak jednostavnih načina da se izbjegne oksidacija. Evo nekih od njih:

  1. Na narezanim jabukama koje trebate nanesite sok od limuna ili ih potopiti u posudu s vodom i limunovim sokom na nekoliko minuta (1 žlica. sok od limuna / 1 šalicu vode). Zatim ocijedite i isperite.
  2. Umjesto limuna dopušteno je koristiti sok od naranče ili sok od limete.
  3. Potopite jabuke u slanu otopinu - Po litri vode, pola čajne žličice soli. Pustite da jabuke stoje 5 minuta, a zatim isperite.
Ako se proporcije pravilno koriste i voće se ne čuva u otopini, zadržat će svoj okus i neće postati slano.
  1. Jabuke natopljene sokom s okusom limuna, Ako želite da dobiju dodatni okus, ne morate ispirati.
  2. Koristite voćni osvježivač - također sjajan način da zaštitite jabuke od preplanjavanja. Ovaj prah se sastoji od askorbinske i limunske kiseline. Dovoljno je samo posuti prah na jabuke i pomiješati tako da bude ravnomjerno raspoređen.
  3. blanširanje - Ovo je metoda pogodna za jabuke, koje će se zatim koristiti za kuhanje, jer se nakon blanširanja pulpa voća omekšava. Ova metoda uključuje kuhanje kriške jabuke 3-4 minute, tako da se reakcija jabučnog enzima s kisikom zaustavlja.
Izbljeđivanje jabuka
  1. Omotati kriške jabuke u filmmožete ih spasiti od oksidacije. Međutim, ova metoda nije vrlo prikladna i učinkovita, jer je potrebno postići potpunu odsutnost zraka ispod filma. A to je vrlo teško učiniti. I svaki komad treba biti zamotan odvojeno, tako da proces traje puno vremena.
  2. Narezana jabuka skupi se od uobičajene kancelarijske gumicevraćajući ga u izvornom obliku. Tako izrezane površine neće biti u kontaktu s zrakom i oksidirati.
Sve ove metode štite presjek jabuke od zamračenja samo 5-7 sati. Nakon nekog vremena, proces oksidacije će početi ponovno.

To je također dokazano brzina oksidacije jabuka ovisi o njihovoj raznolikosti i oštrici noža, Ako je nož star, ostavit će sol na rezu voća, što ubrzava proces oksidacije. Već narezane jabuke najbolje se čuvaju u hladnjaku - kako bi duže zadržale svježinu.

Unatoč svim prednostima jabuka i njihovoj lakoj dostupnosti, ne smijemo zaboraviti da ih se ne preporuča koristiti u velikim količinama za osobe s čirom ili gastritisom. Zbog visokog udjela joda ne preporučuju konzumiranje više od 5 jabuka dnevno.