O farmi

Korisna svojstva zemljane kruške ili jeruzalemske artičoke

Pin
Send
Share
Send
Send


Neki kažu da jeruzalemska artičoka ima okus poput kruške, stoga je ime zemljana kruška, druge, repa. Razlike okusa povezane su s činjenicom da je korijensko povrće gost iz dalekog Brazila, koji se pojavio u Rusiji u dalekom sedamnaestom stoljeću.

Naši su preci odali počast svojim korisnim kvalitetama. S poštovanjem oblikovan - Volga repa, Koristi se u kuhanju, drogama. Danas, nažalost, korjenasto povrće ne uživa takvo poštovanje.

Što je topinambur?

Višegodišnja, gomoljasta zeljasta biljka vrste suncokreta. Zračni dio - visoke stabljike, lišće u obliku srca, cvatovi žute boje, mala košara, slično suncokretu, Snažan korijenski sustav s izdancima sličnim izdancima jagode i konusnim gomoljima. Biljka cvjeta od srpnja do rujna, žetva je kraj rujna, listopada.

Jeruzalemska artičoka

Topinambur raste diljem svijeta, ima nevjerojatan broj imena. Nazivaju se jeruzalemska artičoka i barbari, zemljana kruška i bulba, U tradiciji mnogih naroda, poštovanje prema zemlji kruške je zbog znanja o njegovim nevjerojatnim svojstvima.

Korijen je vrlo koristan. Njegova uključenost u prehranu preporuča se ne samo zdravim ljudima. Njegova ljekovita svojstva su poznata.

Gomolji se koriste za proizvodnju šećera, od njih se proizvodi alkohol, proizvodi se kvasac, Stabljike i lišće odlaze u silos, najvredniju hranu za stoku, s visokim sadržajem vitamina.

Biljka se koristi u šumarstvu. Na primjer, godine 2015.-2016. Bile su problematične za šumska područja Tambovske i Ryazanske regije. Divljim životinjama, posebno divljim svinjama i losovima, nisu išli u druga mjesta, šumari su zasadili topinambur. Brzorastuća visokokvalitetna hrana (vrhovi, korijeni) "čuva" životinje u njihovom uobičajenom staništu.

Nutritivna vrijednost bisernih gomolja znatno je veća od krumpira. Ali glavna razlika je u tome što u njemu umjesto škroba, inulina, organskog topljivog šećerakoji višestruko povećava prehrambene prednosti korijena.

Korisna i ljekovita svojstva

Jeruzalemska artičoka je bezuvjetno remek-djelo prirode, predstavljeno čovjeku. Hranjive tvari u njegovom sastavu neophodne su za život ljudskog tijela.

Korisna svojstva zemljane kruške

Sastav zemljane kruške grafički je prikaz cjelokupnog periodnog sustava:

  • kalcijum - Koordinator rada staničnih membrana, zgrušavanja krvi, regulatora nervne provodljivosti, rada mišića, kardiovaskularnog sustava, odgovornog za stvaranje kostiju, mišića, zubnog tkiva;
  • fosfor -- glavni partner kalcija odgovoran za rast i obnovu tijela, dirigent vitalne glukoze, vitamine A, B, D;
  • magnezij - optimizator više od 300 procesa reakcije enzima tijela, odgovornih za imunitet, zgrušavanje krvi, živčani i mišićni sustav, metabolizam;
  • silicij - Pomoćnik u ovladavanju magnezijem, kalcijem, regulira metaboličke procese, pomaže formiranje mnogih enzima, hormona, aminokiselina, potiče rast kostiju i mišićnog tkiva;
  • natrij - odgovoran za metabolizam vode, proces hidratacije proteina, dobavljača aminokiselina, glukoze kroz stanične membrane;
  • kalij - održava sastav krvi, aktivira enzime, regulira metabolizam bjelančevina i ugljikohidrata, neophodan je za izlučnu funkciju bubrega, normalno funkcioniranje crijeva, živčani sustav, otkucaje srca, odgovoran za krvni tlak;
  • jod - potrebno je za energetski metabolizam, normalizaciju biokemijskih reakcija, razvoj tjelesnog rasta uz pomoć hormona štitnjače, utječe na mozak;

Također u korijenu cinka, bakra, selena, mangana, željeza, kobalta i drugih elemenata u tragovima. Sastav minerala je uravnotežen. Jedući korijen u hrani, osoba ispunjava organizam ovim potrebnim elementima u cijelosti.

Jeruzalemska artičoka - vitaminski koktel, Kompletan set vitamina grupe "B", vitamina "C", "D", "A", "E". Njihov složeni učinak pridonosi pomlađivanju tijela, povećavajući njegovu otpornost i izdržljivost.

Kemijski sastav jeruzalemske artičoke

Korijen je vrijedan jer uključuje:

  • fruktoza, klasificiran kao najslađi organski saharid, normalizira razinu šećera u krvi, jača imunološki sustav, sprječava propadanje zuba;
  • inulintvar koja razgrađuje fruktozu i glukozu, aktivira tjelesnu obranu, uklanja radionuklide, teške metale, smanjuje intoksikaciju, sprječava nastanak tumora i doprinosi gubitku težine;
  • pektinitvari koje apsorbiraju masnoće, smanjuju kolesterol, mogu očistiti tijelo od toksina, toksina, radionuklida, a koje tijelo ne apsorbira, su enterosorbenti;
  • celulozaneophodni za nesmetano funkcioniranje crijeva, smanjenje kolesterola, čišćenje organizma od karcinogena;
  • protein, zgrada temelj tijela.

Jedinstveni skup organskih kiselina u svom sastavu:

  • jantarna,
  • jabuka,
  • mravlja,
  • malonat,

koje optimiziraju metaboličke procese u ljudskom tijelu, povećavaju otpornost zbog baktericidnih i antioksidativnih svojstava, pogoduju radu gastrointestinalnog trakta, normaliziraju proizvodnju žuči, sline, soka gušterače.

Korijensko povrće se smatra terapeutskom dijetnom hranom. Preporučuje se osobama s dijabetesom zbog njihove sposobnosti reguliranja šećera u krvi, Ovo je lijek za dijabetes koji raste u povrtnjaku.

Lijekovi s povišenim kolesterolom. Pektin sprječava stvaranje novih plakova, uklanja trigliceride, eliminira uzroke holelitijaze i ateroskleroze.

Kruška se smatra terapeutskom dijetnom hranom.

Biljka je korisna za liječenje zatvora, pretilosti, tromboflebitisa, Redovita konzumacija gomolja može spriječiti onkološke probleme!

Tradicionalna medicina preporučuje uvrštavanje u jelo jeruzalemske artičoke, kao i pripremu lijekova na temelju njega u bolestima kao što su:

  • taloženje soli;
  • dijabetes;
  • povećana kiselost;
  • giht;
  • psorijaza;
  • osteohondroza, artroza;
  • ozljede, opekline;
  • čir na želucu, gastritis;
  • nesanica, depresivni poremećaji.

Popis je impresivan, ali nije potpun. Glavna prednost u nizu ljekovitih svojstava biljke treba istaknuti prevenciju.

Ako želite biti zdravi i snažni, nastojite živjeti sretno do kraja života - uključite jeruzalemsku artičoku u svojoj prehrani tako da zamijeni potrošnju krumpira 2/3. Uspjeh je zajamčen!

Kontraindikacije ove biljke

Ne, jasne kontraindikacije za uporabu lijekova iz korijena, nisu identificirani, Također, nema ograničenja u njezinoj uporabi u hrani. Ono što je važno je osjećaj za mjeru. Ovaj dar bogova neće ometati nikoga od nas.

Nije poznato kako djeca reagiraju tijekom dojenja, ako se u prehrani majke pojavi čudo povrće, nema podataka o trudnicama. To je dokazano svi od 10 godina do starosti mogu i trebaju se koristiti.

Agrotehnologija jeruzalemske artičoke

Poljoprivredna tehnologija slična je uzgoju krumpira. Biljka nije kapriciozna, raste na gotovo svakom tlu, Voli kvalitetnu obradu tla, gnojivo.

Kako bi se spasili gomolji, sadnja se mora obaviti u travnju i listopadu. Samo zemlja može dugo zadržati svoj integritet.

Iskopani iz podzemnih gomolja proizvode slijetanje. Koristite cjelinu i polovice. Posađeno na dubinu od 10 cm s razmakom između gomolja i redova 50X50.

Korijeni zemljanih krušaka

U jesen oni zasijavaju prije hladnog vremenatako da biljka ne klija. U proljeće se klice pojavljuju nakon 20 dana na temperaturi od 3 °. Tijekom klijanja potrebno je par puta olabaviti prolaz kako bi se otvorio zrak u tlu.

Da bi se povećao prinos, vrhovi stabljika su stegnuti mjesec dana nakon klijanja ili kada stabljika dosegne visinu od metra. Weeding, zalijevanje u suhom ljetu, hilling - tradicionalne metode povećanja prinosa, Međutim, ova kultura i besposlica hrane se. Raste i bez brige daje dobru žetvu.

Jedna biljka može roditi 150 gomolja, od kojih će potom iste biljke rasti. Tako da snaga jeruzalemske artičoke ne zadavi sve što raste na mjestu, korijenski sustav mora biti blokiran. Kopajte u zemlju prepreke.

Tuberizacija počinje u kolovozu, Kada je potrebno osloboditi dio nasada od zaraslog bilja, stabljike se režu početkom srpnja, što dovodi do prirodnog prigušenja rasta usjeva.

Tretman zemljane kruške

Lišće, stabljike i korijenje biljke imaju ljekovita svojstva. Svježi sok se koristi za smanjenje kiselosti, liječenje gastrointestinalnog, Sok pijte žličicu prije jela.

Kožne bolesti, opekline, giht tretiraju se gustim listovima. Kompresije na bokvicu, gaze s drobljenim lišćem, mogu se uzeti bez ograničenja. Korisno kupka s izvarak od stabljike i lišća, Napunite kantu zelenom masom jeruzalemske artičoke, napunite je vodom na oko 90 ° C, inzistirajte, istresite, ulijte ugodnu temperaturu u kadu. Kupke pomažu kod ateroskleroze, kardiovaskularnih bolesti, problema s mišićno-koštanim sustavom.

Sok od jeruzalemske artičoke

Dnevna konzumacija korjenastog povrća čini osobu primjetnom među ostalima. Glatko lice, bijeli zdravi zubi, dobra kosa, odličan turgor kože bez bora, znakovi onih koji znaju mnogo o ovoj kulturi povrća.

Kozmetički trikovi za izradu kozmetičkih proizvoda na bazi bilja:

  • maska, nasjeckati očišćenu gomolju, nanijeti nastalu masu na lice, ramena i područje dekoltea tankim slojem, ostaviti pola sata, isprati s toplom vodom. Obično se ne pojavljuje suhoća, ako je potrebno, koristite hidratantnu kremu na bazi biljnih sastojaka, primjerice kamilicu;
  • losion, iscijediti sok od lišća, razrijediti s izvorskom vodom 1: 1, obrišite ujutro i navečer. Za nekoliko dana postat će teško prepoznati vaš odraz u zrcalu;
Pravilna prehrana temelj je zdravlja. Prirodni darovi ne mogu se zamijeniti umjetnim izumima. Dakle, ne požaliti izgubljeno zdravlje, ne odgađati poznavanje čuda - korijena.

Pin
Send
Share
Send
Send