O farmi

Kako uzgajati bukovače kod kuće

Tehnologija uzgoja i uzgoja kamenica u vlastitim rukama vrlo je jednostavna, čak se i amater može nositi. Međutim, prije nego počnete raditi i uzgajati gljive, trebate se upoznati s postojećim metodama i zahtjevima za okoliš u kojem će se gljive normalno razvijati. Kako početi i kako napraviti proces od nule, reći ćemo vam korak po korak, pa čak i početnik će se lako rastopiti i posaditi gljive.

Uvjeti za uzgoj bukovača kod kuće

Organizirati mjesto za uzgoj gljiva može biti u podrumima, podrumima ili posebno dizajniran prostor na dacha. Za uzgoj kamenica potrebno je stvoriti sljedeće uvjete:

  • sposobnost postavljanja i održavanja temperaturnih uvjeta unutar 10-20 stupnjeva;
  • opremite sobu ventilacijski sustav za uklanjanje ugljičnog dioksida i svjetiljki s fluorescentnim svjetiljkama;
  • postavite mod vlage 70-90%.

Gljive zbog svojih svojstava apsorbiraju elemente okoliša, uključujući toksine. Stoga je važno da se sve površine u podrumu dekontaminiraju nema znakova plijesni i štetočina, Održavajte čistoću do kraja žetve.

Kada uzgajate bukovače, važno je održavati čistoću do žetve.
Temperaturni režim u kojem bukovača dobro raste ograničen je na oznake od 20 do 28 stupnjeva.

Načini uzgoja gljiva kod kuće

Postoji nekoliko načina za uzgoj bukovača kod kuće. Svaka metoda ima prednosti i nedostatke, stoga se preporuča čitati sa svim suptilnostima tehnologijeodabrati najprikladniju opciju.

Kako razrijediti u vrećice vlastitim rukama

Supstrat se može kupiti spreman ili ga nabaviti vlastitim rukama. Razmatra se najbolja sirovina za gljive kamenica ječma ili pšenice, Također odgovara:

  • strugotine od tvrdog drveta;
  • ljuske od heljde;
  • ljuska suncokreta;
  • klipa kukuruza i stabljike.

Potrebne upotrijebljene komponente samljeti do 5-10 cm.

Spreman supstrat za uzgoj bukovače

Onima koji tek počinju ovladati tehnologijom uzgoja gljiva kod kuće savjetujemo da se suzdrže od uporabe piljevine. Ova metoda je složena i posebna.

Prije uporabe podloge treba držati dezinfekcija materijal. U tu svrhu podvrgava se toplinskoj obradi.

Postupak korak po korak za dezinfekciju podloge:

  • usitnjene sirovine ulivaju se u metalni spremnik ili u prostranu posudu;
  • napunite spremnik vodom (omjer 1: 2);
  • sadržaj tave stavite na čir i prokuhajte oko 2-2,5 sata.

Mora biti spremna mokra i mekaali pretjerivanje s vodom nije vrijedno toga. Ispravan sastav tijekom predenja izdvaja minimalnu količinu vlage.

Osim supstrata, u vrećicu se stavlja i sjeme (micelij). Ne vrijedi odmah kupovati, brzo se pogoršava. Ako pružite odgovarajuću njegu, onda od 1 kg sirovine možete dobiti do 3 kg bukovača.

Osnova vrećica ležala je u slojevima, izmjenjujući kuglicu supstrata sa sjemenom. Torbe su čvrsto napunjene, ali bez nabijanja. Nakon jake veze, rubovi spremnika na površini polietilena se režu kroz oštricu s križnim rupama. Oni moraju biti postavljeni u razmaku od 10 cm u šahovnici.

Micelij kamenica u pakiranju

Tijekom 2 tjedna vrećica se spušta u podrum tijekom perioda inkubacije na temperaturi 19-23 stupnja, Rasvjeta u ovoj fazi nije potrebna.

Glavna prednost metode leži u jednostavnosti tehnologije. Međutim, često se primjećuje slaba plodnost ili njezina potpuna odsutnost. U takvim slučajevima trebate razvrstati podlogu i provjeriti prisutnost plijesni u njoj.

Sakupljanje gljiva traje 1,5 mjeseca nakon sadnje. Iz jedne vrećice izvadite dva usjeva.

Tehnologija uzgoja korak po korak

Postoje dva glavna načina uzgoja bukovača: intenzivna i ekstenzivna. U prvom slučaju, poseban soba s povoljnim uvjetima. Druga metoda je tehnologija uzgoja gljiva na otvorenom, Vrijeme žetve u potpunosti ovisi o vremenskim uvjetima.

Ako na dachi nema ni gozbe, ni podruma, ne biste trebali biti uznemireni. Možete uzgajati bukovače izravno na panju ili komadiće tvrdog drva (kesten, jasen, topola, bukva, itd.).

Datumi sjetve počinju u proljeće prilikom uspostavljanja plus temperature. Prije upotrebe umočiti namočenu 1-2 dana. Sa svježim stablom, ovaj postupak se ne provodi.

U kućici za uzgoj kamenica možete koristiti panjeve

Na panjevima se prave rupe promjera 10 mm s produbljivanjem 5-6 cm, U rupice stavite sjeme i pokrijte ga mahovinom ili ljepljivom trakom. Micelij koji ima oblik štapića dovoljan je za umetanje u rupu i zatvaranje s glinom.

Mjesto za uzgoj gljiva je odabrano u hladu pod gustim krošnjama drveća. To je potrebno kako bi se spriječilo sušenje gljive kamenice u toploj sezoni.

Prilikom korištenja trupaca osigurano je kopanje rupa i polaganje vlažne piljevine na dnu. Potom se u pripremljene udubine umetnu komadi drva koji su natopljeni i zakopani sa zemljom trećinu duljine (najmanje 15 cm). Razmak između panjeva treba biti 35-50 cm.

Daljnja briga o gljivastim ležajevima je zalijevanje tla oko praznih mjesta. Uvjeti prikupljanja kamenica često padaju Kolovoz-rujan, Takva plantaža će donijeti dobar rast do 5 godina s najplodnijim plodovima 2-3 godine nakon sadnje.

Na brikete podloge

Briketi za podloge su polietilenski rukavpunjena punilom. Na površini filma se prethodno nanosi perforacija okruglog ili drugog oblika. Rupe mogu biti ravnomjerno raspoređene po cijelom bloku ili pokrivati ​​samo dvije strane.

U prvom slučaju, pri fiksiranju briketa, ne bi se smjelo doći u dodir, za razliku od dvostrane perforacije, gdje spoj nema rupa.

Najpopularniji su kapaciteti takvih parametara:

  • težina - 15 kg;
  • duljina - 70 cm;
  • promjer - 25 cm.
Gustoća supstrata u rukavu, razina vlage i okoline ovise o korištenim sirovinama i načinu njegove toplinske obrade.

Postoje mnoge mogućnosti postavljanja briketa. Mogu se objesiti 2-3 komada užeta ili objesiti pojedinačno na armaturu. Težina vrećica je vrlo teška, što osigurava stabilnost pri skladištenju blokova jedan na drugi, Rezultat je čvrst zid.

Briketi za podloge

Briketi se također mogu postaviti na police. u okomitom ili vodoravnom položaju položaj. Rastegnuto sa stražnje strane polica, uže služi kao osiguranje protiv urušavanja ili pada supstrata. Kod uzgoja gljiva kod kuće, odluka o postavljanju vrećica donosi se na temelju karakteristika prostorije.

Prednosti metode:

  • prikladna uporaba;
  • laka njega;
  • dobivanje brze žetve (nakon 1,5-2 mjeseca).

Nedostatak su dodatni troškovi za kupnju supstrata briketa.

Na policama

Briketi ili vrećice s podlogom i sjemenkama u podrumu ili podrumu mogu se postaviti na police, ako to dopušta prostor. Polica mora biti drvena ili valjana. Blokovi su postavljeni okomito ili vodoravno.

Police su izrađene od različitih izvedbi. Obrtnici samostalno izrađuju nacrte koji osiguravaju sigurnosne elemente koji sprječavaju pad vreća. Jedna od opcija je opremljena s posebnim iglama na policama, preko kojih su postavljeni blokovi. To povećava njihovu stabilnost.

Gljivične rukavice dopuštene su za ugradnju u nekoliko razina, ali ne više od tri, U isto vrijeme udaljenost između regala bi trebala biti 70 cmi između vrećica od gljiva - 15-40 cm.

Stalci za uzgoj bukovače
Prilikom ugradnje kontejnera od gljiva u 2 ili 3 sloja, potrebno je ostaviti slobodan prostor ispod donjih blokova od najmanje 30 cm kako bi se osigurala normalna cirkulacija zraka.

Ova metoda uzgoja kamenice je karakteristična po praktičnoj primjeni njege i žetve. Međutim, nisu sve vikendice i podrumi dovoljno prostora za ugradnju polica.

Kako napraviti micelij za gljive kamenica

Lako je kupiti gotov micelij, ali kvalitetu kupnje možete procijeniti tek nakon nekoliko tjedana. Ako se identificira proizvod niske kvalitete, neće biti moguće nadoknaditi troškove sirovina i energije, tako da mnogi uzgajivači gljiva sami ovladaju tehnologijom proizvodnje micelija.

Micelij je sadni materijalkoji se unosi u supstrat za žetvu gljiva.

Kod kuće se uglavnom uzgaja micelij na drvo ili žito, Metoda s drvom prikladna je za naknadno presađivanje micelija na konoplju. Takvo sjeme ima dugi vijek trajanja i otpornost na bolesti. Vrsta zrna dobiva se nanošenjem kulture maternice na supstrat žitarica.

Primajte micelij visoke kvalitete u laboratorijskim uvjetima, Kod kuće se ovaj proces može ponoviti unaprijed pripremom posebne opreme:

  • agar;
  • termometar;
  • pincete;
  • epruvete za ispitivanje;
  • pipeta.

Također, rad će zahtijevati vodu, struju, plin.

Uređaji i površina na kojoj namjeravate obaviti rad, morate prethodno obraditi alkoholnu otopinu za dezinfekciju.

Faze rasta micelija

  1. Da biste dobili micelij maternice, trebate zgrabite gljive kamenica (od područja bliže kapi) nekoliko malih komada. Za čišćenje odvojenih fragmenata od bakterija i parazita preporuča se umočiti u vodikov peroksid, a obrađene komade staviti u epruvete sa zdrobljenim zrnima. Umjesto supstrata zrna, možete koristiti mrkvu, zobenu kašu ili agar s krumpirom.

    Cijevi su čvrsto zatvorene i smještene za pohranu u prostoriji s prosječnom razinom vlažnosti i temperaturom od oko 20 stupnjeva, Nakon 2 tjedna pojavit će se bijeli rub u ispravno pripremljenim epruvetama. Ovo je micelij maternice.

  2. Da bi se dobio intermedijarni micelij treba kuhati žitarice žitarica 15 minuta. Nakon hlađenja i sušenja miješaju se kredom i žbukom (za 1-1,5 kg žitarica uzimamo 30 grama gipsa i 10 grama krede). Dobivena smjesa se ulije u posude, napuni se na 2/3, a zatim se micelij maternice iz epruvete stavi u posudu. Vrat limenke prekriven je folijom, koja se fiksira pomoću viskija. Pohranjena je u istim uvjetima kao i za cijevi 2-3 tjedna, Rezultat je banka ispunjena žitaricama, a rub - srednji micelij.
  3. Materijal za sjetvu se dobiva na sličan način, sjedi u čistoj posudi s supstratnim međuprostornim micelijem. Nakon rasta micelija provodi se njegov prijenos u vrećice ili brikete sa supstratom u kojem će se uzgajati gljive.
Uzgoj micelija u konzervi

Njega gljiva tijekom rasta

Nakon presađivanja u rupe polietilenske micelije, vreće se šalju inkubacijašto traje do 3 tjedna. Temperaturni režim ne bi trebao doseći razinu od 30 stupnjeva, u suprotnom će sadni materijal biti podvrgnut toplinskom šoku.

U ovoj fazi nema emitiranja, Akumulacija ugljičnog dioksida stvara povoljne uvjete za razvoj micelija. Potrebno je samo dnevno čišćenje površina s proizvodima koji sadrže klor. To će spriječiti stvaranje plijesni.

Zatim se vreće stavljaju u posebno opremljenu sobu s temperaturom 10-20 stupnjeva, Što je zrak hladniji, kapa postaje manje zasićena boja. Rasvjeta bi trebala biti 12 sati s intenzitetom od 5 kW po 1 m2. Svakog dana, 1-2 puta, navodnjavanje se provodi posebnim navodnjavanjem.

U prostoriji u kojoj se uzgajaju gljive, u zraku je visoka razina spora, tako da rad treba obaviti u maski i naočalama. To će spriječiti napad alergija.

Profitabilnost rasta kod kuće

Gljive možete uzgajati u nekoliko briketa, zadovoljavajući potrebe vaše obitelji. Ali ova vrsta aktivnosti s razumnim pristupom ponekad postaje sredstvo dodatnog dohotka. Štoviše, briga o gljivarskim krevetima nije teško.

Oko 100 kg šampinjona dobiva 100 vrećica

Ako stvorite optimalne uvjete za sadržaj briketa od gljiva (vrećica) i pridržavate se utvrđenog temperaturnog režima, onda iz jednog bloka stvarno uklonite 3-3,5 kg gljiva. odnosno sa 100 vrećica dobiva 350 kg gljive kamenica.

S obzirom na tržišnu vrijednost (oko 130 rubalja po kg), prihod će biti 45.500 rubalja. Otprilike polovica sredstava ide na povezane troškove vezane uz stvaranje uvjeta za uzgoj gljiva. Neto dobit će iznositi 20 485 rubalja. Profitabilnost je u ovom slučaju jednaka 75%Razdoblje povrata investicije - 5,2 ciklusa, što u smislu mjeseci znači 13-15 mjeseci.

Ako dimenzije prostora omogućuju vam da stavite 200 vrećica, profitabilnost se povećava na 82%, a neto dobit će biti u rasponu od 40 000-41 000 rubalja. Ulaganja će se isplatiti u samo 3,4 ciklusa ili 9 mjeseci.

Proces uzgoja bukovača kod kuće je vrlo fascinantan i informativan. Akumuliranje iskustva, možete postupno povećati volumen, što će pretvoriti hobi u male tvrtke.

Pogledajte videozapis: Uzgoj bukovace (Siječanj 2020).

Загрузка...