O farmi

Prednosti i štete od šljiva

Pin
Send
Share
Send
Send


Suhe šljive - prilično uobičajeno sušeno voće, koja je našla primjenu u medicini, kuhanju i kozmetologiji.

No, osim pozitivnih osobina, ima i brojne kontraindikacije. Koje su koristi i štete od šljiva?

Što je uporaba šljiva

U sastavu ploda mnogo korisnih tvari, Uključuje masti, bjelančevine, ugljikohidrate, vlakna, kao i vitamine i elemente u tragovima:

  • vitamin A;
  • Vitamini B;
  • folna kiselina;
  • vitamin E;
  • vitamin C;
  • kalij;
  • kalcij;
  • natrij;
  • magnezij;
  • klor;
  • fosfora;
  • bakar;
  • cink;
  • željeza.
Zbog tog sastava pomaže u normalizaciji gastrointestinalnog trakta, kardiovaskularnog sustava, organa vida i poboljšava imunitet.

Sadržano u šljivama minerali su vitalni za tijelo za prevenciju mnogih bolesti.

Osim toga, voće sadrži glukozu, saharozu i fruktozukoji hrani stanice energijom i odgovorni su za tijelo.

Sve ove vrijedne osobine govore o nesumnjivim prednostima šljiva, koje se mogu uzimati zajedno s lijekovima.

Proizvodi za zaštitu. šljive:

Što tretira

Osim činjenice da su šljive dobrog ukusa, blagotvorno djeluje na cijelo tijelo, Koristi se za pripremu raznih dijetetskih jela i za liječenje.

Prije svega, suhe šljive se savjetuje da se u slučaju bolesti želuca i za njihovu prevenciju, Na dan kada trebate pojesti najmanje pet bobica. Oni pomažu normalizirati metabolizam u tijelu, nježno djelujući na intestinalnu peristaltiku.

Terapeuti i nutricionisti savjetuju da se šljive koriste kao lijek za višestruke bolesti i za njihovu prevenciju.

Nutricionisti savjetuju uzimanje šljiva svatko tko želi izgubiti težinu i poboljšati tijelo, Uključeno u svoje vlakno, pomaže da se nosi s konstipacijom. Redovita konzumacija šljiva pomaže u kratkom vremenu smanjiti težinu do tri kilograma.

Suhe šljive su izvrsna alternativa antibiotskoj terapiji. to dobro se nosi s oralnim mikroorganizmima, usporava njihov rast, smanjuje broj bakterija.

suhe šljive naznačeno za brojne kardiovaskularne bolesti: ateroskleroza, hipertenzija, tromboflebitis. Svakodnevna upotreba sušenja pomaže u normalizaciji pritiska, jačanju zidova krvnih žila i kapilara.

Sušene jagode stimuliraju mozak. Sadrži dovoljno šećera i glukoze, koji tijelo napaja energijom.

Uz pomoć šljiva možete riješiti bolesti bubrega. Možete koristiti sušenje za poboljšanje vida, Plodovi su bogati karotenom koji pozitivno djeluje na očni mišić.

Majke koje se njeguju mogu koristiti šljive ako dijete ima tendenciju opstipacije. Često se šljive preporučuju za prevenciju žljezdane anemije i nedostatak vitamina kod trudnica.

Prisutnost dovoljne količine kalija omogućuje korištenje sušenja za urolitijazu za uklanjanje žuči.

Uz sve gore navedeno, šljive povećavaju apetit, poboljšavaju stanje kože, pomaže razveseliti i smanjiti umor, ima pozitivan učinak na performanse. Mnoge žene su otkrile svojstva protiv starenja šljiva.

onkolozi savjetuju redovito koriste šljive za sve djevojke kao prevenciju raka.

Suhe šljive su dobre za srce i bubrege, vid i mozak, trudne i doje, a također i za mršavljenje.

Nutricionisti svojim pacijentima preporučuju šljive. ukloniti toksine iz tijela, Sušenje je alternativa slatkišima, dobro umire osjećaj gladi i zasićenja.

Nije zamjenjiv u bilo kojoj prehrani. Dodaje se u povrće i konzumira u natopljenom obliku.

Terapeuti savjetuju korištenje suhih šljiva u jesensko-proljetnom razdoblju kako bi se poboljšala otpornost organizma na razne bolesti. Da biste to učinili, orezati bobice su slomiti, pomiješana s orasima i medom. Možete dodati grožđice ovoj slatkoj salati.

Sljive su s pravom nazvane skladištem vitamina i minerala. Redovita konzumacija šljiva smanjuje rizik od karijesa!

Šteta i kontraindikacije

Jasno je da je tako zdravo voće ako se pravilno koristi, ne može naškoditi tijelu, Međutim, uporaba šljiva kao lijeka mora se dogovoriti s liječnikom.

U nekim slučajevima njegova uporaba samo pogoršava situaciju:

  • Šljive pripadaju visokokaloričnom plodu, stoga se ne mogu uzimati u nekim fazama pretilosti;
  • u šljivama puno šećera. Bolesnici s dijabetesom moraju pažljivo koristiti suhe šljive;
  • majke koje doje trebaju napustiti plod, ako dijete ima kolike, a na stolcu je poremećaj;
  • individualna netolerancija i alergije na hranu mogu biti uzrok odbijanja šljiva.

Također, nemojte jesti sumnjivo voće koje je kupljeno previše jeftino, Najvjerojatnije sadrži neprihvatljive aditive i konzervanse koji mogu uzrokovati zdravstvene probleme.

Uz nekontrolirano korištenje šljiva može uzrokovati štetu, ona ima medicinske kontraindikacije

Kako odabrati kvalitetu

To je korisno za prosječnu osobu da to zna za kvalitetne suhe šljive bolje ići na tržište, Trgovački pultovi ispunjeni su niskokvalitetnom robom.

Prilikom odabira sušilice, važno je obratiti pozornost na sljedeće točke:

  1. ukus, Prodavatelj, koji je siguran u svoj proizvod, sigurno će ponuditi okus bobica. Nemojte odbiti! Okus dobrih šljiva treba biti slatkast, blagog kiselkastog, ali bez očite gorčine.
  2. boja, Obrađeno voće ne gubi boju ako je natopljeno vodom. Kvalitetan proizvod ima bogatu crnu boju. Ako ga namočite, postat će svjetliji. Osim toga, ako je boja sušenja tamnosmeđa, to ukazuje na gorak okus. Pojavljuje se zbog kršenja tehnologije proizvodnje.
  3. Cijeli plod, u kojem se nalazi kost, smatra ga korisnijim.

Da je poslastica donijela maksimalnu korist mora biti pravilno pohranjena.

Kako odabrati šljive:

Kako kuhati kod kuće

Za domaće šljive nisu pogodne sve šljive, Najbolje je sušiti sorte: mađarski, Renklod, Stanley, Burton, Kroman.

Prije sušenja treba pripremiti šljivu. Proces ne bi trebao biti odgođen za više od tri dana. Nadalje, odvod će početi fermentirati i kvaliteta izratka će se pogoršati.

Možda ćete biti zainteresirani za sljedeće publikacije:

  • Opis sorte šljiva mađarski i njegove podvrste.
  • Kako napraviti šljive kod kuće?
  • Suhe šljive i šljive - u čemu je razlika?

Neophodne radnje:

  1. Isprao šljivu, razvrstao i uklonio kosti.
  2. Polovice se blanširaju u vodi s dodanim sokom oko 30 sekundi.
  3. Nakon toga se ispire i hladi.
  4. Sušeno voće na bilo koji način: u električnoj sušilici ili peći.

Sušenje sušite u pećnici Odvija se u nekoliko faza, od kojih svaka traje najmanje tri sata. Najprije se šljive osuše na temperaturi od 55 stupnjeva, a zatim okrenu na drugu stranu i ohlade.

Nadalje, nastavite sušiti na temperaturi od 70 stupnjeva. Nakon toga se šljiva hladi i suši na temperaturi od 90 stupnjeva.

Na suhe šljive ispalo je sjajno, na kraju sušenja, temperatura se povećava na 120 stupnjeva.

Domaće šljive od tvrde, kisele, kasne šljive:

Kako pohraniti

Ako bi uporaba šljiva trebala biti pravilna, bolje je unaprijed zali- jeti visokokvalitetnim voćem. Kako uštedjeti sušenje tako da donosi maksimalnu korist?

Postoji nekoliko dokazanih metoda:

  • u staklenim posudama;
  • u vrećicama;
  • u kutijama s kopčom.

Vođa svih gore navedenih metoda je čuvanje šljiva u čaši. Uz pravilnu pripremu bobica, Rok trajanja može trajati do 12 mjeseci:

  1. Plodovi su dobro sortirani i sušeni u pećnici, ohlađeni.
  2. Staklene posude se steriliziraju i suše.
  3. Gotovi plodovi su čvrsto poslagani u staklenke, pokriveni poklopcima.

Takve šljive možete pohraniti u podrum. Važan uvjet je hladno i tamno mjesto.

Šljive možete pohraniti u staklenku, u platnenoj torbi ili torbi s kopčom.

Ako nema potrebe za tako dugim skladištenjem šljiva, može se staviti u vrećicu od tkanine. Rok trajanja ploda je od 3 do 6 mjeseci:

  1. Plodovi se prosiju i osuše.
  2. Vrećice u tkivima se drže u slanoj otopini oko dva sata, a zatim osuše.
  3. Plodovi su čvrsto postavljeni u vreće.

Prilikom skladištenja bobice nisu pljesnive i ne gube korisna svojstva, ali privlače glodavce. Stoga bi prostor za odlaganje trebao biti zatvoren i suh.

Pupoljci mirisnog karanfila, lišća mente, koji su položeni u blizini posude s šljivama pomoći će otjerati insekte i štetnike.

Ako postoje proizvodi sa specifičnim mirisom, šljive će ih apsorbirati. Držite se podalje od drugih proizvoda..

Najlakši način za pohranu šljiva je u plastičnim vrećicama s kopčom. Rok trajanja obratka oko 1 mjesec:

  1. Bobice se sortiraju i suše u pećnici.
  2. Rasporedite sušenje u vrećice i pričvrstite.
  3. Čuvati u hladnjaku.

Za rezanje paketa ne dirajte do kraja.

Suhe šljive moraju se skladištiti odvojeno od ostalih proizvoda, jer apsorbiraju mirise.

Suhe šljive - lijek za mnoge bolesti, Pomaže uživati ​​u ljepoti, mladosti i osjećati se zdravo. Nakon detaljnog proučavanja svih pozitivnih svojstava šljiva, liječnici ga preporučuju za svakodnevnu uporabu.

Svojstva ploda sačuvana su tijekom obrade. Od sušenja možete pripremiti deserte, kompote, esencije, infuzije, dodati ih vrućim jelima. Dobro se slaže s bilo kojom vrstom mesa i gljivama, dajući im slatkoću.

Pin
Send
Share
Send
Send