O farmi

Recepti vino iz grožđa Lydia kod kuće

Smatra se da je uzgoj grožđa u okućnici otežan. Ovo mišljenje se odnosi isključivo na izuzetne sorte, dok je grožđe Lydia nepretenciozno i ​​daje dobru žetvu. Domaće vino iz ove sorte vrlo je cijenjeno zbog izvrsnog okusa. Posebne vještine za pripremu solarnog pića nisu potrebne. Zahvaljujući materijalu predstavljenom u nastavku, bit će to lako napraviti ispravno kod kuće.

Prednosti i štete grožđa Lydia

Za berbu su korištene različite sorte grožđa: Isabella, Cabernet, Taifi i druge. Prema iskustvima domaćih vinara, Lydia ima neophodne kvalitete za proizvodnju desertnih, poluslatkih ili utvrđenih domaćih vina. Piće neće imati izuzetne note, jer se ispostavlja da je riječ o vrlo izraženom, oštrom mirisu, koji, usput rečeno, ima mnogo po svojoj volji. Okus domaćeg vina slatko je i kiselo. Zašto odabrati ovu sortu za proizvodnju vina:

Zrelost ove sorte pada sredinom jeseni. Morate žetvu kad je suho, ne bi trebalo biti vlage i kapi rose na bobicama. Da bi se kvalitetan nektar, preporučuje se čekati na punu zrelost, a onda će bobice biti crvene, sočne i slatke. Neposredno prije prerade, sirovine za piće se sortiraju, ocjenjuju oštećene i nezrele plodove.

Alkohol koji sadrži pića iz domaćeg grožđa u svakom trenutku na zahtjev. Svaki vinar ima drugačiji okus vina - To ovisi o mjestu uzgoja grožđa, receptu i tehnologiji. Koristeći niže navedene opcije, možete vlastitim rukama napraviti odličan alkoholni proizvod s izvrsnom završnom obradom kod kuće.

Klasičan domaći vinski napitak

Recept nudi samo dvije glavne komponente:

  • grožđe - 30 kg;
  • šećer - 9 kg.
нужно будет выждать больше времени, чтобы он отстоялся.

подмороженный виноград необходимо снять с гроздей до того момента пока он растает.

далее сырье давят, сок сливают в емкость, куда добавляют винные дрожжи. их количество зависит от рецептуры производителя.  поместить емкости в теплое место, как только дрожжи начнут бродить - высыпать сахар. обычно этот процесс занимает 2-3 дня. установить водяной затвор и отправить в темное место до окончания брожения на 40-50 дней.

вино, приготовленное в домашних условиях из лидии, многие считают напитком истинных гурманов. благодаря полезной подборке и опыту виноделов приготовить его может каждый, у кого есть желание. путем проб и последующих дегустаций, можно приготовить изумительное по вкусу вино.