O farmi

Koje su vrste suhe marelice

Pin
Send
Share
Send
Send


Plodovi marelice su atraktivni za ljudsku prehranu s izvrsnim okusom i bogatim kemijskim sastavom. Stoga su popularni u kuhinji, kozmetici i alternativnoj medicini. hvala posebna tehnologija žetve i sušenja voća stvara mogućnost korištenja korisnih svojstava proizvoda tijekom cijele godine. U ovom članku ćemo govoriti o suhim marelicama, kakve koristi i štete može donijeti ljudskom zdravlju.

Korisna svojstva i kontraindikacije suhih plodova marelica

Osim izvrsnog okusa, plodovi marelice su izvor bitnih minerala i biološki aktivnih tvari za ljudsko tijelo. Oni podržavaju energetski potencijal, štite od mnogih bolesti i povećavaju izdržljivost tijela.

Suhe marelice bez jama ili suhih marelica

Nutritivna vrijednost za 100 g:

  • proteini 0,9 g;
  • masnoća 0,1 g;
  • ugljikohidrat 9 g;
  • dijetalna vlakna 2,1 g;
  • voda 86,2 g

Energetska vrijednost 44 kcal.

Lako probavljivi ugljikohidrati voća dijele se na saharozu i fruktozu. Brzo se apsorbiraju u krv, nakon čega središnji živčani sustav prima signal zasićenja. To vam omogućuje da prilagodite apetit, koji je neprocjenjiv s različitim dijetama za mršavljenje.

Zbog sadržaja krupnih dijetalnih vlakana, voće marelice ima blagi laksativni učinak.daljnje stimuliranje crijevne peristaltike. Ovo svojstvo korisno je za kolitis, kronični zatvor i crijevnu opstrukciju.

Kada se konzumira 100 g proizvoda ulazi u tijelo:

  • kalij 305 mg;
  • kalcij 28 mg;
  • fosfor 26 mg;
  • magnezij 8 mg;
  • silicij 5 mg;
  • natrij 3 mg.

Svi ti minerali potrebni su za puni život osobe, osobito korisno za uzgojno i istrošeno tijelo s godinama.

Interakcija kalija i magnezija u tijelu podupire tonus krvnih žila, sprečava stvaranje krvnih ugrušaka, regulira ritam srčanih kontrakcija. Kao posljedica toga, povećava se izdržljivost miokarda (srčanog mišića), stabilizira se rad srca i opća hemodinamika tijela., Stoga, marelice se preporučuju za prehranu ljudi s bolestima srca i krvnih žila, kao i za hipertenziju.

Sadržaj u plodovima željeza od kajsije (0,7 mg) i joda (1 μg) čini ih korisnim za anemiju i bolesti štitne žlijezde. Antioksidativno svojstvo marelice zbog sadržaja beta-karotena (1,6 mg), Tvar inhibira stvaranje slobodnih radikala, koji doprinose transformaciji zdravih stanica u maligne. Stoga je svakodnevna uporaba marelica dobra prevencija raka. Isto je svojstvo korisno za zaštitu tijela od štetnog djelovanja toksina koji ulaze s onečišćenim zrakom.

Marelica i suhe marelice

Plodovi od kajsije sadrže vitamine C (10 mg) i E (1,1 mg) koji su značajni za ljude., Ti organski spojevi potrebni su za jačanje imunološkog sustava, normalizaciju metaboličkih procesa, stvaranje krvi, sintezu hormona, obnovu stanica svih tjelesnih struktura.

Plodovi marelice se ne preporucaju za dijabetes. Šećeri sadržani u proizvodu mogu utjecati na tijek bolesti i dovesti do ozbiljnih komplikacija. Kada pankreatitis i bubrežne patologije marelice se koriste samo nakon savjetovanja s liječnikom. Poremećaj u probavnom sustavu može biti posljedica istovremene konzumacije proizvoda s proteinskom hranom. Proizvod treba izuzeti iz prehrane s hipotenzijom.

Žetva i sušenje, vrste sušenog voća

Tradicija sušenja marelice ima dugu povijest. Ranije se voće sušilo isključivo na prirodan način, ostavljajući ih na drvetu ili ležeći pod sunčevim zrakama. Suvremeni proizvođači koriste posebnu opremu za sušenje i primjenjuju dodatne tvari koje poboljšavaju sigurnost proizvoda. Glavni dobavljači proizvoda na rusko tržište su Turska i Tadžikistan.

Postoji nekoliko vrsta suhe marelice:

  • Kajsa (koja se naziva cijelim plodom bez kosti);
  • suhe marelice (polovice voća);
  • marelica (voce s kamenom).

Proces žetve suhe marelice prilično dugotrajan. Početna faza uključuje ručno žetvu, pažljivo uklanjanje i skladištenje prije obrade.

Da bi se dobile suhe marelice, sjemenke se uklanjaju iz plodova, režu na pola i uranjaju u kipuću vodu na nekoliko minuta. To vam omogućuje da zadržite korisne osobine proizvoda, da daje kore ploda zdravim sjajem. Sve polovice marelice spajaju se rukom i polažu u poseban termostat. Ovdje se one raznesu zrakom i presuše. Sušenje 8-10 dana, plodovi se smanjuju u težini 4-5 puta.

Kako bi se poboljšao izgled i povećao rok trajanja, mnogi proizvođači obrađuju voće od marelica sa parom sumpornog dioksida. Ta se tvar može nakupiti u tijelu, što dovodi do trovanja hranom. Takvi proizvodi dobivaju svijetlo narančastu boju i neprirodnu sjajnost. Pokazatelji odsutnosti umjetnih dodataka - blijedo žuta, tamno smeđa ili sivkasta nijansa ploda.

Korisna svojstva suhe marelice za ljudsko tijelo

Suha marelica ima mnogo prednosti u odnosu na zrelo voće. Izolirana je koncentriranim sadržajem korisnih tvari, mogućnost nanošenja proizvoda tijekom cijele godine, dok je konzumacija svježeg voća ograničena na sezonu. Prilikom sušenja marelice sačuvano je 85-90% korisnih svojstava., Zbog uklanjanja vode, plodovi postaju više kalorijski (232 kcal), a sadržaj od 100 g proizvoda vitamina i makro-i mikronutrijenata povećava se za 3-4 puta.

Nanošenje suhih marelica

Dnevna stopa suhe marelice za odraslu osobu je 100-150 g, To u potpunosti zadovoljava dnevne potrebe kalija, željeza i beta-karotena.

Suho voće koristi se za liječenje i prevenciju:

  • gastrointestinalni poremećaji;
  • bolesti srca i krvnih žila;
  • detoksikacija bubrega;
  • anemija, anemija;
  • hypovitaminosis;
  • endokrini poremećaj;
  • hipertenzija;
  • guljenje tijela;
  • bolesti oka.

Redovita konzumacija sušenih marelica smanjuje rizik od srčanog i moždanog udara, formiranje kroničnih sindroma renalnog i srčanog zatajenja.

Najbolji recepti sa suhim marelicama

U medicinske recepte može se primijeniti suhe marelice, Kaisu ili marelica. Preporuča se da se osušeni plodovi u boji natopi u vodi 15 minuta prije upotrebe..

Upotreba suhog voća kod bolesti i poremećaja u tijelu:

  • Plovila. Sušene marelice (5 komada), plodovi gloga i šipka (1 tbsp. Svaka) uliju se kipućom vodom (0,5 litre) i inzistiraju u termosici 10 sati. Zategnuta infuzija uzimajte 100 ml 3 puta dnevno prije jela. Tijek liječenja je 14 dana. Folk lijek potiskuje procese tromboze, lijepljenje kolesterola na zidove krvnih žila.
  • Srce. Za pripremu terapijske smjese trebat će suhe marelice (200 g), grožđice (20 g), orasi (50 g), med (25 g), limunov sok (1 kom.). Fino mljeveni sastojci pomiješani su s medom i limunovim sokom, pomiješani u staklenoj posudi. Smjesa se drži 3 sata. Uzmi 2 žlice. l. žlice 1 put dnevno prije doručka. Kako bi se poboljšao ritam srca i ojačao miokard, potrebno je kontinuirano davanje lijeka tijekom mjeseca.
  • zatvor, Kroz mlin za meso prolaze sušene marelice (200 g), grožđice (200 g), orasi (100 g), trava (50 g), med (0,5 l), laneno sjeme (100 g). Smjesa se prenese u staklenu posudu, pohranjenu u hladnjak. Preporučena dnevna uporaba 1 tbsp. l. prije doručka 5 dana.
  • Anemija, hipovitaminoza, jačanje imuniteta, Sušene marelice, suhe šljive, grožđice, smokve, šipak (svaka po 100 g) uliju se filtriranom vodom dok se potpuno ne potopi, 8 sati se natopi. Nakon toga se mješavina propušta kroz mlin za meso. Uzmi 1 tbsp. l. 4 puta dnevno tijekom 1 mjeseca. Pasta se pohranjuje u staklenoj posudi u hladnjaku.
  • oči, Suhe marelice (3-4 komada) prelijte kipućom vodom (0,5 l), inzistirajte 3 sata. Uzmite 3 puta dnevno za 100 ml. Infuzija će pomoći jačanju krvnih žila u očima. Isti recept bit će koristan za povrede endokrinog sustava.
  • Čišćenje bubrega i tijela. Sušene marelice (10 kom.) Ulijte kipuću vodu (1 l) i inzistirajte 10 sati. 100 ml infuzije se konzumira prije doručka, ostatak volumena se distribuira za prijem tijekom dana, postupno jedući voće. Tijek pročišćavanja traje 3 tjedna, za to razdoblje isključuju se proizvodi životinjskog podrijetla.
Suhi izrez od marelica

Kompot će biti koristan za prevenciju urolitijaze i jačanje tijela, Kuhanje je vrlo jednostavno. Za to, očišćene i isprane suhe marelice (300 g) uliju se vodom (2,5 1) i kuhaju ne duže od 6-7 minuta na laganoj vatri. Da bi piće bilo korisnije, šećer se zamjenjuje prirodnim medom. Kompot će biti koristan za svakodnevnu prehranu ljudi različite dobi.

Suha marelica može biti pristojna alternativa tijestu tijekom strogih dijeta. Tijelo će primati glukozu iz zdravih izvora. To će štititi od kvara, razdražljivosti i oštećenja pamćenja koji prate svaku dijetu s niskim sadržajem šećera.

Koristi i štete od koštica marelice

Unutar koštica marelice su zrna nalik bademima na okus, koji se u mnogim zemljama koriste za pripremu ukusnih jela.

Makronutrijenti u košticama marelice (100 g):

  • magnezij 196 mg;
  • fosfor 461 mg;
  • kalij 802 mg;
  • natrij 90 mg;
  • Kalcij 93 mg.

Udio željeza 7 mg. Vitaminski sastav produkta je 4,15 mg nikotinske kiseline (PP). Energetska vrijednost proizvoda je 502 kcal.

Kajsije kajsija su nadaleko poznate po ulju, čiji sadržaj u njima doseže i do 60%. Glavna korisna svojstva koštica marelice vezana su masnim kiselinama.: palmitinska, oleinska i linolna. Imaju protuupalna i antiaritmička svojstva, smanjuju razinu kolesterola i blagotvorno djeluju na živčani sustav. Kajsija marelica - jedinstveni kompleks koji se sastoji od masnih kiselina i makronutrijenata za liječenje srčanih i vaskularnih patologija.

Jezgra marelice

Marelice zrna sadrže dijetalna vlakna koja apsorbiraju toksine u crijevima. Korisna je za zdravu mikrofloru, čija neravnoteža uzrokuje disbakteriozu.

Sastav sjemenaka marelice uključuje tvar benzaldehid, koja ima analgetska svojstva. Redovita uporaba proizvoda ublažava bolove u slučaju artritisa, artroze i reumatoidnih bolesti., Protuupalna i mukolitička svojstva jezgara pomažu u liječenju SARS-a, gripe, bronhopulmonalnih bolesti, nefritisa.

Sastav jezgre sadrži amigdalin (B17), Organska tvar u kontaktu s malignim stanicama raspada se u cijanovodičnu kiselinu i benzaldehid, tvari s jakim kancerogenim svojstvima. Stoga je proizvod često uključen u dijetalnu terapiju osoba s malignim tumorima.

Sastav koštica marelica ima toksični učinak na crve. Tradicionalna medicina preporučuje da ih koristite kao anthelmintik.

Medicinski recepti

Kako bi ojačali imunološki sustav i spriječili bolesti srca, marelice se mogu uključiti u svakodnevnu prehranu bez liječenja. Važno je znati: dnevna stopa odrasle osobe je 20 g, a djeca 10 g, S povećanjem preporučene količine, bezopasni amigdalinski prag za tijelo će se povećati. To se može pretvoriti u trovanje.

recepti:

  • Aritmija. Drobljena zrna (20 kom.), Mljeveni limun (0,5 kg), med (0,5 l) miješaju se i čuvaju 2 dana na hladnom mjestu. Smjesa uzeti 1 tbsp. l. prije doručka i prije večere. Tijek liječenja je 14 dana.
  • Suhi kašalj. Pečene jezgre (250 g) prelijte vodom (0,5 l) i prokuhajte 1 sat. Nakon toga dodajte jezgre oraha (250 g), isparite tekućinu, dodajte med (0,5 l) i držite na laganoj vatri 3 minute. Smjesa se uzima na prazan želudac 2 puta dnevno za 1 žličicu. olakšati stanje.
  • Upala dišnih putova. Osušene jezgre se usitnjavaju u prah. Za uporabu se prašak otopi u toplom mlijeku, raspodjeljuje 20 g proizvoda tijekom cijelog dana.
  • Dermatitis. Da biste smanjili upalu, ublažili svrab i omekšali koru, potrebno je podmazati problematična područja uljem marelica 3 puta dnevno.
Jame od kajsije su dobre za jetru

S infekcijama helmintima Preporučuje se svakodnevno korištenje sirovih koštica marelica, koje povećavaju toksične učinke osnovnih lijekova.

Marelice ne preporučuje se osobama s preosjetljivošću, U slučaju kroničnih patologija potrebno je konzultirati liječnika.

Marelica ulje je pravi pronalazak za ljude koji prate izgled. Može se koristiti kao maska ​​za lice, ruke i kosu. Alat je koristan u svom čistom obliku iu kombinaciji s drugim sastojcima.

Široka upotreba i značajna svojstva marelice za osobu omogućuju mu da se smatra vrijednom kulturom. Marelica ima industrijsku vrijednost za mnoge zemljekoje su ovladali vrtlari amateri, a asortiman kulture stalno se poboljšava uzgajivačima. Stoga možemo uživati ​​u plodovima različitih okusa i steći kvalitetan proizvod.

Pin
Send
Share
Send
Send